🥩 Mattigtaler Lamm – Der starke Partner für Gastronomie & Handel seit 20 Jahren

Seit einem Vierteljahrhundert steht Mattigtaler Lamm für Vertrauen, Qualität und echte Regionalität. Als zuverlässiger Partner für Gastronomiebetriebe, Metzgereien und den Lebensmitteleinzelhandel liefern wir erstklassiges Lammfleisch , das höchsten Ansprüchen gerecht wird – frisch, regional und mit Liebe produziert.

🐑 Regionalität trifft Spitzenqualität

Was uns seit über 20 Jahren auszeichnet, ist unser kompromissloser Anspruch an die Herkunft und Qualität unserer Produkte.
Unsere Lämmer stammen von über 100 bäuerlichen Partnerbetrieben in Österreich , die auf artgerechte Haltung, Weidegang und natürliche Ernährung setzen. Das Ergebnis: Zartes, aromatisches Lammfleisch , das Gastronomen wie Feinkosthändler gleichermaßen begeistert.

🍽️ Für Küchen, die wissen, was zählt

Ob gehobene Gastronomie, Landgasthaus oder innovativer Streetfood-Anbieter – wer mit Mattigtaler Lamm arbeitet, gefördert von:

• Regelmäßige Frischschlachtungen – 2–3 Mal pro Woche

• Flexiblere Zerlegung nach Kundenwunsch

• Kurze Lieferwege & 24h Expressversand

• Zuverlässige Verfügbarkeit auch bei Spezialzuschnitten

• Ehrlicher Herkunft & nachvollziehbarer Qualität

Unsere Produkte eignen sich ideal für klassische Lammgerichte, kreative Interpretationen sowie saisonale Highlights – vom Lammkarree bis zum Filet, vom Ragout bis zur Spezialwurst.

🧑🍳Gemeinsam erfolgreich seit 20 Jahren

Viele unserer Partnerbetriebe begleiten uns bereits seit Jahrzehnten. Warum? Weil wir nicht nur liefern, sondern zuhören, beraten und gemeinsam Lösungen entwickeln. Unsere langjährige Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Küchenchefs, Betriebsleitern und Metzgern ist der Grundstein für unseren Erfolg – ​​und den unserer Partner.

„Wir wissen, was Profis brauchen: Zuverlässigkeit, Qualität & Flexibilität.“
– Alexander Schwab, Gründer von Mattigtaler Lamm

🛒 Auch im Handel stark

Neben der Gastronomie glauben wir regionale und überregionale Handelsketten , Hofläden, Bauernmärkte und Direktvermarkter. Mit transparenten Lieferketten, ehrlichem Produktversprechen und starken Marken bieten wir dem Handel einen echten Mehrwert – und ein Produkt, das bei Kund:innen Vertrauen weckt.

🎉 20 Jahre Vertrauen, Geschmack & Partnerschaft

Als traditionsbewusster Familienbetrieb bleiben wir auch in Zukunft ein verlässlicher Partner für echten Geschmack mit Herkunft – ob in der Wirtshausküche, auf dem Wochenmarkt oder im Feinkostregal.

👉Werden auch Sie Partner – regional. zuverlässig. ausgezeichnet.

Besuchen Sie uns unter: www.lammfleisch.at