Lammrücken - Kotelett
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Entdecken Sie unsere exquisiten Lammrücken-Koteletts - das zarteste Teilstück des Lamms, das sich zwischen dem Lammhals und der Lammkeule befindet. Mit saftigem und zartem Fleisch sind unsere Lammrücken-Koteletts ein Genuss für anspruchsvolle Feinschmecker.
Der Lammrücken ist bekannt für seine Zartheit und wird aus dem Fleisch junger Lämmer gewonnen. Es zeichnet sich durch feine Marmorierung und einen milden Geschmack aus. Unsere Lammrücken-Koteletts eignen sich perfekt zum Braten, Kurzbraten und Grillen - sei es als ganzes Stück oder in Form von Koteletts, Lammlachsen oder einer Lammkrone.
Unsere Lammrücken-Koteletts werden sorgfältig von Hand ausgewählt und von unseren Experten perfekt portioniert. Das Fleisch wird präzise zugeschnitten, um den bestmöglichen Geschmack und die optimale Zartheit zu gewährleisten. Unsere Kunden schätzen die herausragende Qualität unseres Lammfleisches und die einfache Zubereitung.
Gegrillt, gebraten oder geschmort - mit unseren Lammrücken-Koteletts gelingen Ihnen köstliche Gerichte. Die Koteletts lassen sich wunderbar mit Gewürzen wie Rosmarin, Thymian oder Knoblauch verfeinern. Das zarte Fleisch harmoniert besonders gut mit einer köstlichen Kräuterbutter oder einer fruchtigen Sauce.
Unsere Lammrücken ist äußerst zart und enthält nur wenig Fett (Fettgehalt ca. 3,8%). Daher ist es wichtig, bei der Zubereitung äußerste Vorsicht walten zu lassen, um ein Austrocknen des Fleisches zu vermeiden. Der Lammrücken sollte stets rosa gebraten werden, um seine zarte Konsistenz zu bewahren.
Bestellen Sie noch heute unsere hochwertigen Lammrücken-Koteletts und erleben Sie einen einzigartigen Geschmacksgenuss! Unsere Kunden schwärmen von der Qualität unserer Produkte und dem unvergleichlichen Aroma unserer Lammrücken-Koteletts. Lassen Sie sich dieses besondere kulinarische Erlebnis nicht entgehen!
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Unsere Lämmer | 100% Österreich – Vom ersten Mäh bis zum letzten Bissen. Rasse: Edelste Auswahl von Merino, Jura, Lacaune und weiteren lokal typischen Fleischrassen. |
| Qualitätsversprechen | Regionale Bindung: Geboren, aufgezogen und mit Liebe verarbeitet in 5224 Auerbach, Österreich. Natürliche Fütterung: Unsere Lämmer genießen Heu, frisches Gras und Getreide. Fleischreifung: Mindestens 5-8 Tage, für den optimalen Geschmack. |
| Frische & Haltbarkeit | Frisch geliefert: Alle unsere Produkte erreichen Sie frisch und gekühlt – niemals eingefroren. Kühlschrankhaltbarkeit: Bis zu 14 Tage bei 4°C. Gefrierhaltbarkeit: Bis zu 300 Tage bei -18°C. Optimale Lagerung: Bei 0 – 4°C. |
| Sicherheit & Hygiene | Wichtiger Hinweis: Nach dem Öffnen bitte sofort zubereiten und genießen. Kühlkette nicht unterbrechen und von anderen Produkten getrennt lagern. Küchenhygiene ist das A und O – immer sauber arbeiten und vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
Bei uns wird QUALITÄT groß geschrieben!
Wir von Mattigaler Lamm sind der richtige Ansprechpartner, wenn es um frisches und gutes Lammfleisch aus der eigenen Metzgerei geht. Bei uns können Sie qualitativ hochwertiges und original österreichisches Lammfleisch kaufen. Dieses bieten wir Ihnen täglich frisch im Online Shop an.
Schon seit 2005 steht für die Familie Schwab die Qualität und Frische der Produkte sowie die Zufriedenheit der Kunden an erster Stelle. Deshalb verwenden wir bei Mattigaler Lamm ausschließlich hochwertige und frische Rohstoffe, die ein erstklassiges Produkt sichern. Bei Mattigaler Lamm wird mehrmals wöchentlich geschlachtet, zerlegt, verarbeitet und anschließend innerhalb Österreichs sowie deutschlandweit versendet.
FAQ
Häufig gestellte FragenJa, wir versenden all unsere Produkte ebenfalls nach Deutschland.
Nach Ihrer Bestellung wird der Versand binnen 24 Stunden an den jeweiligen Dienstleister übergeben. In den meisten Fällen ist Ihre Bestellung bereits nach 48 Stunden bei Ihnen zuhause.
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