Lamm - Vorderviertel
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Entdecken Sie unser hochwertiges Lamm-Vorderviertel für Braten, bestehend aus Lammhals, Lammschulter und Lammbrust.
Das Lammvorderviertel zählt neben der Lammschulter und der Lammkeule zu den klassischen Bratenstücken vom Lamm. Es macht etwa 17-18% des Gesamtgewichts des Lamms aus.
Aufgrund der starken Beanspruchung in der Schulterregion ist das Fleisch des Lammvorderviertels mäßig mit Fett durchzogen und enthält Bindegewebe und Sehnen. Dennoch bietet es vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten wie Schmoren oder Grillen. Gewürze wie Wacholderbeeren, Knoblauch, Thymian und Rosmarin harmonieren besonders gut mit diesem Fleisch.
Das Lammvorderviertel ist die perfekte Wahl für Genießer, die geschmackvolles Fleisch lieben. Es eignet sich hervorragend für Eintöpfe, Suppen, Braten und vieles mehr. Mit unserem küchenfertig zerlegten Lammvorderviertel sparen Sie Zeit und Aufwand bei der Zubereitung. Bestellen Sie jetzt und genießen Sie die köstliche Vielfalt dieses einzigartigen Fleischstücks!
| Kategorie | Details |
|---|---|
| Unsere Lämmer | 100% Österreich – Vom ersten Mäh bis zum letzten Bissen. Rasse: Edelste Auswahl von Merino, Jura, Lacaune und weiteren lokal typischen Fleischrassen. |
| Qualitätsversprechen | Regionale Bindung: Geboren, aufgezogen und mit Liebe verarbeitet in 5224 Auerbach, Österreich. Natürliche Fütterung: Unsere Lämmer genießen Heu, frisches Gras und Getreide. Fleischreifung: Mindestens 5-8 Tage, für den optimalen Geschmack. |
| Frische & Haltbarkeit | Frisch geliefert: Alle unsere Produkte erreichen Sie frisch und gekühlt – niemals eingefroren. Kühlschrankhaltbarkeit: Bis zu 14 Tage bei 4°C. Gefrierhaltbarkeit: Bis zu 300 Tage bei -18°C. Optimale Lagerung: Bei 0 – 4°C. |
| Sicherheit & Hygiene | Wichtiger Hinweis: Nach dem Öffnen bitte sofort zubereiten und genießen. Kühlkette nicht unterbrechen und von anderen Produkten getrennt lagern. Küchenhygiene ist das A und O – immer sauber arbeiten und vor dem Verzehr gut durcherhitzen. |
Bei uns wird QUALITÄT groß geschrieben!
Wir von Mattigaler Lamm sind der richtige Ansprechpartner, wenn es um frisches und gutes Lammfleisch aus der eigenen Metzgerei geht. Bei uns können Sie qualitativ hochwertiges und original österreichisches Lammfleisch kaufen. Dieses bieten wir Ihnen täglich frisch im Online Shop an.
Schon seit 2005 steht für die Familie Schwab die Qualität und Frische der Produkte sowie die Zufriedenheit der Kunden an erster Stelle. Deshalb verwenden wir bei Mattigaler Lamm ausschließlich hochwertige und frische Rohstoffe, die ein erstklassiges Produkt sichern. Bei Mattigaler Lamm wird mehrmals wöchentlich geschlachtet, zerlegt, verarbeitet und anschließend innerhalb Österreichs sowie deutschlandweit versendet.
FAQ
Häufig gestellte FragenJa, wir versenden all unsere Produkte ebenfalls nach Deutschland.
Nach Ihrer Bestellung wird der Versand binnen 24 Stunden an den jeweiligen Dienstleister übergeben. In den meisten Fällen ist Ihre Bestellung bereits nach 48 Stunden bei Ihnen zuhause.
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