Motiv: Ein hochwertig gedeckter Gastronomietisch mit Lammgericht in der mitte des bilds– stilvoll angerichtet, umgeben von Wein, frischen Kräutern und dezentem Besteck.

Hintergrund: Eine offene Küche oder ein Metzger mit weißer Schürze im Gespräch mit einem Koch – symbolisiert Transparenz und Zusammenarbeit.

Stimmung: Warmes Licht, natürliche Farben, authentisch und hochwertig – vermittelt Handwerk, Regionalität und Genuss.

Mattigtaler Lamm für Gastronomie & Handel

Regional. Nachhaltig. Höchste Qualität – Ihr zuverlässiger Partner für Gastronomie, Hotellerie, Metzgereien und Lebensmittelhandel.

ZUM B2B SHOP

Regional aus dem Mattigtal

Unsere Lämmer wachsen auf regionalen Bauernhöfen auf

Kurze Transportwege

Minimale Belastung für die Tiere, maximale Frische

Transparente Herkunft

Vollständige Nachvollziehbarkeit vom Bauernhof bis zu Ihrem Tisch

Gastronomie

Restaurants · Cafés · Bars · Hotels

Handel

Feinkost · Getränkemärkte · Concept Stores · Einzelhandel

Großhandel

Wiederverkäufer · Vertriebspartner

Ganze Lammkeule aus Österreich – zartes Premium-Lammfleisch für Braten, Ofengerichte und besondere Anlässe

Ganze Lämmer

Für Restaurants und Metzgereien

Produkt-Inszenierung: Eine Auswahl der beliebtesten Produkte gemeinsam auf einem schön angerichteten Holzbrett oder rustikalen Tisch – z. B. Lammkarree, Würste, Lammkeule und Käse.

Servieridee: Bereits zubereitet (gegrillt, gebraten oder angerichtet mit Beilagen) für visuelles Storytelling.

Teilstücke

Keulen, Rücken, Schulter und mehr

Edelteile

Karree, Filet und Premium-Zuschnitte

1. Anfrage senden

Kontaktieren Sie uns mit Ihren Anforderungen

2. Persönliches Gespräch

Wir besprechen Ihre Anforderungen und Mengen

3. Angebot erhalten

Maßgeschneidertes Angebot für Ihre Bedürfnisse

Vakuumverpacktes Lammfleisch aus Weidehaltung

Herkunft & Tierwohl

Unsere Tiere wachsen auf regionalen Bauernhöfen im Mattigtal auf. Durch kurze Transportwege, artgerechte Haltung und eine enge Zusammenarbeit mit unseren Landwirten garantieren wir höchste Qualität und volle Transparenz.

Jetzt Kunde werden
Halbes Lamm küchenfertig aus Österreich – professionell zerlegte Lammfleischspezialitäten für sofortige Zubereitung

Individuelle Zuschnitte & Verpackungseinheiten

Ob küchenfertige Teilstücke, Sonderzuschnitte oder Großmengen – wir passen Verarbeitung und Verpackung an die Anforderungen Ihres Betriebs an.

Wir liefern unter anderem:

  • Lammkeule
  • Lammrücken
  • Lammkoteletts
  • Lammschulter
  • küchenfertige Zuschnitte
  • vakuumverpackte Großmengen
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Vielfältige Lammprodukte direkt im Onlineshop kaufen

Flexible Lieferung für Gastronomie & Handel

Unsere Lieferung erfolgt zuverlässig und gekühlt – vom Einzelstück bis zur Großbestellung für Gastronomie, Hotellerie und Handel. Dank kurzer Transportwege bleibt Ihr Lammfleisch stets frisch und in bester Qualität.

Liefertermine Österreich & Deutschland:

  • Montag bestellt → Mittwoch geliefert
  • Dienstag bestellt → Donnerstag geliefert
  • Mittwoch oder Donnerstag bestellt → Freitag geliefert

Individuelle Liefertermine und Sondervereinbarungen sind nach Absprache jederzeit möglich.

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Bitte geben Sie in Ihrer Nachricht an: Betriebsname · ATU-Nummer (Pflicht) · Gewerbe · Gewünschte Produkte & Mengen

Häufig gestellte Fragen

Mindestbestellmenge?

Bei Mattigtaler Lamm gibt es keine hohe Mindestbestellmenge. Bereits ab 1 kg können Gastronomie- und Handelskunden bei uns bestellen.

Wir liefern flexibel – von 1 kg bis 1.000 kg – und passen uns Ihren individuellen Bedürfnissen an. Egal ob kleiner Gastronomiebetrieb, Catering-Unternehmen oder Großhändler – wir beliefern Sie zuverlässig mit frischem, hochwertigem Lammfleisch aus Österreich.

Ihre Vorteile:

  • Keine hohe Mindestbestellmenge – bereits ab 1 kg
  • Flexible Liefermengen bis 1.000 kg
  • Frisches, vakuumverpacktes Lammfleisch
  • Zuverlässige Lieferung für Gastronomie und Handel
  • Individuelle Angebote für Großabnehmer

Sie haben Fragen oder benötigen ein individuelles Angebot?

Kontaktieren Sie uns – wir beraten Sie gerne und erstellen ein passendes Angebot für Ihren Betrieb.

Liefergebiet?

Wir liefern unsere Produkte gekühlt und zuverlässig nach ganz Österreich und Deutschland. Dank unseres Expressversands kommen Ihr Lammfleisch, Wildfleisch und unsere Spezialitäten frisch, sicher und in bester Qualität bei Ihnen an.

  • Lieferung nach ganz Österreich
  • Lieferung nach ganz Deutschland
  • Expressgekühlter Versand
  • Frisch vakuumverpackt für maximale Qualität
  • Wunschliefertermin (soweit möglich) auswählbar

Genießen Sie hochwertiges Lammfleisch aus Österreich – bequem in Ihre Küche oder Geschäaft geliefert.

Liefertermine?

Wir liefern individuell und mehrmals pro Woche, damit Ihre Bestellung frisch bei Ihnen ankommt.

Frisch oder tiefgekühlt?

Wir liefern unsere Produkte je nach Kundenwunsch frisch oder tiefgekühlt.

  • Kleinere Bestellmengen versenden wir in der Regel frisch, damit Sie die maximale Frische und Flexibilität bei der Zubereitung genießen können.
  • Größere Bestellmengen liefern wir – je nach Wunsch und Produkt – frisch oder tiefgekühlt. Tiefgekühlte Ware eignet sich besonders für eine längere Lagerung, ohne dass Qualität und Geschmack verloren gehen.

Teilen Sie uns Ihre Wünsche einfach bei der Bestellung mit – wir finden die passende Lösung für Ihren Bedarf.

Individuelle Zuschnitte?

Ob für Gastronomie, Großküche oder Privatkunde – wir schneiden Ihr Lammfleisch genau nach Ihren Wünschen zu. Gerne portionieren, entbeinen oder parieren wir Ihre Bestellung individuell, damit Sie das Fleisch sofort weiterverarbeiten können.

Verkaufstext

Nicht jeder Zuschnitt ist Standard. Deshalb bieten wir Ihnen auf Wunsch maßgeschneiderte Zuschnitte für Ihre individuellen Anforderungen. Egal ob küchenfertige Portionen, spezielle Steakstärken, ausgelöste Teilstücke oder besondere Wünsche – wir bereiten Ihr Lammfleisch fachgerecht in unserer eigenen Metzgerei vor.

Vorteile

  • Individuelle Zuschnitte nach Wunsch
  • Küchenfertig vorbereitet
  • Portionierung für Haushalt und Gastronomie
  • Fachgerecht von unseren Metzgern verarbeitet
  • Frisch vakuumverpackt und gekühlt geliefert

👉 Haben Sie besondere Wünsche? Kontaktieren Sie uns – wir fertigen Ihren individuellen Zuschnitt gerne nach Ihren Vorgaben an.

Werden Sie Partner von Mattigtaler Lamm

Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und beraten Sie gerne persönlich.

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