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🍖Lammkeule online – Zart, saftig & vielseitig genießen
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Lammkeule – Der Klassiker für besonderen Fleischgenuss
Entdecken Sie unsere exquisite Auswahl an Lammkeulen – ein echter Klassiker in der gehobenen Küche und bei Fleischliebhabern gleichermaßen beliebt. Die Lammkeule überzeugt durch ihr zartes, saftiges Fleisch und ein intensives Aroma, das sich bei langsamer Zubereitung voll entfaltet.
Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
Ob geschmort im Ofen, knusprig gegrillt oder traditionell gebraten – mit der Lammkeule lassen sich zahlreiche festliche und alltagstaugliche Gerichte zubereiten.
Unsere Lammkeulen stammen aus artgerechter Weidehaltung in Österreich. Sie werden frisch geschlachtet, fachgerecht zerlegt und vakuumverpackt geliefert – auf Wunsch auch küchenfertig gewürzt.
🍴 Zubereitungstipp für Lammkeule
Einfach mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch verfeinern – so entsteht ein noch tieferes, natürlich-würziges Aroma.
⭐ Ihre Vorteile auf einen Blick:
- ✔️ 100 % österreichische Weidehaltung
- ✔️ Frisch geschlachtet & küchenfertig vorbereitet
- ✔️ Ideal zum Braten, Schmoren oder Grillen
- ✔️ Vakuumverpackt & expressgekühlt geliefert
- ✔️ Perfekt für festliche Anlässe oder besondere Dinnerabende
👉 Jetzt Lammkeule online bestellen
Genießen Sie unverfälschten Fleischgenuss – zart, ehrlich und regional. Jetzt Lammkeule online kaufen und beste Qualität direkt vom Bauernhof erleben!
Ihre Vorteile mit Mattigtaler Lamm – Qualität aus Österreich
✔️ 100 % Weidelamm aus Österreich – artgerechte Haltung auf saftigen Wiesen
✔️ Sorgfältige Verarbeitung – in unserer eigenen Schlachterei für maximale Frische
✔️ Zart, saftig & aromatisch – Premiumqualität mit feiner Marmorierung
✔️ Vielseitig zubereitbar – ideal zum Braten, Grillen oder Sous-vide-Garen
✔️ Frisch vakuumverpackt – gekühlt & schnell geliefert per Expressversand
Qualität, Frische & Herkunft – Ihre Vorteile auf einen Blick
🐑 100 % österreichisches Weidelamm – aus artgerechter Haltung direkt vom Bauern
❄️ Frischegarantie – vakuumverpackt & gekühlt für maximale Qualität
🚚 24h-Expressversand – schnelle Lieferung in Österreich & Deutschland
👨🌾 Direkt vom Erzeuger – ohne Zwischenhändler, mit Herkunftsgarantie
Lammfleisch richtig zubereiten – Zart, aromatisch & perfekt gegart
Ob im Ofen oder auf dem Grill – mit der richtigen Zubereitung wird Lammfleisch herrlich zart und aromatisch. Für beste Ergebnisse empfehlen wir langsames Garen bei niedriger Temperatur oder scharfes Anbraten auf direkter Hitze.</p>
🔪 Zubereitung im Ofen
Garen Sie Ihr Lammfleisch im Ofen bei 140–160 °C – ideal für größere Stücke wie Lammkeule oder Lammbraten. So bleibt das Fleisch saftig und entwickelt ein intensives Aroma.
🔥 Zubereitung auf dem Grill
Für Lammkotelettsg oder Lammlachse eignet sich das scharfe Anbraten über direkter Hitze. Kurz grillen und danach ruhen lassen – für zarten Biss und perfekten Geschmack.
Kerntemperatur für Medium-Rare
Die ideale Kerntemperatur für Lamm liegt bei 56–58 °C. Ein Fleischthermometer hilft, den gewünschten Garpunkt exakt zu treffen – so bleibt das Lamm innen zart rosa und saftig.
🌿 Aromatisierung für mehr Geschmack
Verfeinern Sie Ihr Lammgericht mit frischem Rosmarin, Knoblauch und einem Schuss Olivenöl – für mediterrane Würze und vollmundiges Aroma.
