Lammkeule 4-Schnitt aus Österreich – küchenfertig zugeschnittene Lammkeule für Braten, Grill und Pfannengerichte

Lammkeule 4-Schnitt

4 Stück - (ca.1600 - 1800 Gramm)
71,48€ inkl. MwSt.
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Lammkeule 4-Schnitt aus Österreich – küchenfertig zugeschnittene Lammkeule für Braten, Grill und Pfannengerichte
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Lammkeule 4-Schnitt

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3,97€ inkl. MwSt./100g

Unsere Lammkeule im 4-Schnitt stammt aus 100 % österreichischem Lamm und wird fachgerecht in vier hochwertige Teilstücke zerlegt. Dadurch lässt sich das Fleisch besonders vielseitig verwenden und gleichmäßig garen. Ob als Braten, Schmorgericht oder vom Grill – die zarten Teilstücke überzeugen durch ihre feine Marmorierung und ihr kräftiges, aromatisches Lammaroma.

Warum unsere Lammkeule im 4-Schnitt?

  • 100 % österreichisches Lamm aus regionaler Herkunft
  • Praktisch in vier gleichmäßige Teilstücke zerlegt
  • Zartes Keulenfleisch mit feiner Marmorierung
  • Ideal zum Braten, Schmoren, Grillen und für Pfannengerichte
  • Frisch verarbeitet, vakuumverpackt und ohne künstliche Zusatzstoffe

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Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Gewicht4 Stück - (ca.1600 - 1800 Gramm)

Abholung bei Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4 verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Lammkeule 4-Schnitt

4 Stück - (ca.1600 - 1800 Gramm)

Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4

Abholung verfügbar, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

🍖 Lammkeule 4-Schnitt kaufen – Vielseitig, zart & ideal portioniert

Unsere Lammkeule im 4-Schnitt ist die perfekte Wahl für Genießer, die hochwertiges Lammfleisch flexibel und kreativ verarbeiten möchten. Die fachmännisch zerlegte Keule besteht aus vier sorgfältig portionierten Teilstücken – optimal für Braten, Grillgerichte, Schmorrezepte oder Röstgerichte.

✅ Ihre Vorteile auf einen Blick

  • ✔️ Vier Teilstücke – ideal portioniert & vielfältig einsetzbar
  • ✔️ Zart & aromatisch – dank feiner Fettmarmorierung
  • ✔️ Perfekt für Ofen, Grill, Dutch Oven oder Pfanne
  • ✔️ Aus 100 % österreichischer Weidehaltung – nachhaltig & artgerecht
  • ✔️ Gleichmäßige Garzeiten – für stressfreies Kochen

🍽️ Zubereitungsideen für Lammkeule im 4-Schnitt

🥘 Klassischer Lammbraten

Ein Teilstück mit Knoblauch, Rosmarin und Wurzelgemüse im Ofen bei 160 °C ca. 90 Minuten garen – saftig & vollmundig im Geschmack.

🔥 Für den Grill

Flach aufgeschnittene Stücke in mediterraner Marinade grillen – perfekt für Grillabende mit Familie & Freunden.

🍲 Geschmort mit Gemüse

In einem kräftigen Lammragout mit Rotwein, Lorbeer und Wurzelgemüse langsam schmoren – intensiv & aromatisch.

💡 Tipp zur Kombination

Nutzen Sie jedes Teilstück anders: Braten, Grillen, Schmoren oder für die Vorratsküche – ein Stück – viele Möglichkeiten!

👉 Jetzt Lammkeule 4-Schnitt online bestellen

Entdecken Sie die vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten unserer Lammkeule im 4-Schnitt – für regionale Genussküche mit Qualität, Geschmack & Komfort. Jetzt online kaufen und mit bestem Lammfleisch aus Österreich Ihre Lieblingsgerichte veredeln!

REZEPTE

Geschmorte Lammkeule im 4-Schnitt mit Rosmarin und Wurzelgemüse (4 Personen)

Zutaten

  • 2 Teilstücke Lammkeule im 4-Schnitt
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • ½ Sellerieknolle
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 ml Rotwein
  • 400 ml Lammfond
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Teilstücke mit Salz und Pfeffer würzen und rundum kräftig anbraten. Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch im Bräter anrösten, mit Rotwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Lammfond sowie Rosmarin und Thymian hinzufügen, das Fleisch einlegen und bei 160 °C etwa 1,5 bis 2 Stunden schmoren, bis es wunderbar zart ist. Mit Kartoffeln, Polenta oder Ofengemüse servieren.

ZUTATEN

ZUBEREITUNGSTIPS

Das Fleisch vor der Zubereitung etwa 20 Minuten auf Zimmertemperatur bringen.

Rundum kräftig anbraten, damit sich intensive Röstaromen entwickeln.

Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Rotwein passen hervorragend zum feinen Lammaroma.

Die einzelnen Teilstücke können je nach Rezept unterschiedlich verwendet werden.

Nach Erhalt gut gekühlt lagern oder bei Bedarf einfrieren.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

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