Grillen mit Lamm – Grillfertiges Lammfleisch vom Mattigtaler Lamm



Echter Genuss aus Österreich. Frisch. Regional. Handwerklich.


Österreichisches Lammfleisch

Premium-Qualität aus nachhaltiger Alpenhaltung

Handwerkliche Tradition

Verarbeitet nach bewährten österreichischen Methoden

Authentische Herkunft

Lammfleisch mit Respekt vor Tier und Tradition
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15 Artikel

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  • Lammkrone aus Österreich – exklusiver Edelzuschnitt vom Lamm für besondere Genussmomente und festliche Anlässe

    Lammkrone

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    47,88€ inkl. MwSt.
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    6,84€ inkl. MwSt./100g
  • Lammkoteletts aus Österreich – zarte Koteletts vom Lamm für Grill, Pfanne und besonderen Fleischgenuss

    Lammkoteletts

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    25,56€ inkl. MwSt.
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    4,26€ inkl. MwSt./100g
  • Lammsteak aus Österreich – zartes Premium-Lammfleisch für Grill, Pfanne und besonderen Genuss

    Lammsteak aus der Keule

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    37,95€ inkl. MwSt.
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    3,45€ inkl. MwSt./100g
  • Lammbratwürstel aus Österreich – saftige Bratwürste aus hochwertigem Lammfleisch für Grill und Pfanne
    Ausverkauft

    Bratwurst Lamm

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    16,29€ inkl. MwSt.
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    2,72€ inkl. MwSt./100g
  • Lammlachse aus Österreich – besonders zartes und mageres Premium-Lammfleisch für feinen Genuss

    Lamm Lachse

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    23,58€ inkl. MwSt.
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    7,86€ inkl. MwSt./100g
  • Lammfilet aus Österreich – besonders zartes Premium-Lammfleisch für Grill, Pfanne und gehobene Küche

    Lammfilet & Lungenbraten

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    39,99€ inkl. MwSt.
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    6,67€ inkl. MwSt./100g
  • Lammkäsewürstel aus Österreich – herzhafte Würstel aus hochwertigem Lammfleisch mit feinem Käse

    Lammwurst mit Käse

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    16,27€ inkl. MwSt.
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  • Lamm-Käsegrillwurst mit Emmentaler aus Österreich – saftige Grillwurst aus hochwertigem Lammfleisch mit feinem Emmentaler
    Ausverkauft

    Käsegrillwurst Lamm

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    16,90€ inkl. MwSt.
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    2,60€ inkl. MwSt./100g
  • Lammburger Patty aus Österreich – saftiges Patty aus hochwertigem österreichischem Lammfleisch

    Lamm-Burgerpatty – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanneh

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    5,10€ inkl. MwSt.
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    2,55€ inkl. MwSt./100g
  • Ganzes Lamm aus Österreich – 100 % Weidelamm vom Familienbetrieb

    Ganzes Grilllamm

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    392,70€ inkl. MwSt.
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    2,31€ inkl. MwSt./100g
  • Grillwurst Mix Lamm
    Ausverkauft

    Grillwurst Mix Lamm

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    14,69€ inkl. MwSt.
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  • Österreichisches Junglamm perfekt gegrillt und servierfertig
    Ausverkauft

    Gegrilltes Junglamm kaufen | Fertig aus Österreich

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    49,40€ inkl. MwSt.
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    4,49€ inkl. MwSt./100g
  • Lamm-Cevapcici – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanne

    Lamm-Cevapcici – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanne

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    11,99€ inkl. MwSt.
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    2,00€ inkl. MwSt./100g
  • Hausgemachter Gouda-Grillkäse – außen knusprig, innen cremig

    Hausgemachter Gouda-Grillkäse – außen knusprig, innen cremig

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    4,90€ inkl. MwSt.
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    1,96€ inkl. MwSt./100g
  • Lammgrillbox aus Österreich – ausgewählte Lammfleischspezialitäten für Grill und BBQ
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    Lammgrillbox kaufen | Premium Grillfleisch aus Österreich

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    111,93€ inkl. MwSt.
    111,93€ inkl. MwSt. 111,83€ inkl. MwSt.
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Perfekt für den Grill: Entdecke unser grillfertig vorbereitetes Lammfleisch – von Koteletts über Spieße bis zu Grillpaketen. Direkt vom Mattigtaler Lamm aus regionaler österreichischer Aufzucht.

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Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch vakuumverpackt, gut gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet.

So erhalten Sie österreichisches Lammfleisch mit echter Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da und freue mich auf Ihren Anruf.

Telefon: +43 664 9606549
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Häufige Fragen zu Premium-Lammfleisch

Wie bereite ich österreichisches Lammfleisch richtig zu?

Österreichisches Lammfleisch besticht durch sein zartes Fleisch und feines Aroma. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir Niedrigtemperatur-Garen bei 55–65°C Kerntemperatur. Marinieren Sie das Fleisch 12–24 Stunden mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch und hochwertigem Olivenöl. Dies intensiviert den charakteristischen Geschmack unseres Lamms aus den österreichischen Alpen.
Wie lange ist frisches Lammfleisch haltbar?

Frisches Lammfleisch hält sich im Kühlschrank bei 0–4°C etwa 3–4 Tage. Vakuumverpackt und tiefgefroren bleibt unser Lammfleisch bis zu 12 Monate haltbar und behält dabei sein volles Aroma. Achten Sie auf die Lagerbedingungen und das Verfallsdatum auf der Verpackung.
Kann ich Lammfleisch einfrieren?

Ja, unser Lammfleisch eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Vakuumverpackt im Gefrierschrank bleibt es bis zu 12 Monate frisch und behält sein charakteristisches Aroma vollständig. Wichtig: Lammfleisch langsam im Kühlschrank auftauen – mindestens 24 Stunden für optimale Qualität und Saftigkeit.
Woher stammt das Lammfleisch?

Unser Lammfleisch stammt ausschließlich von ausgewählten österreichischen Züchtern aus den Alpenregionen. Wir garantieren kontrollierte Herkunft, artgerechte Haltung und höchste Qualitätsstandards. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und verarbeitet – für den unverwechselbaren Geschmack echter österreichischer Tradition.
Wie wird das Lammfleisch verpackt und geliefert?

Unser Lammfleisch wird frisch vakuumverpackt und temperaturkontrolliert per Kühlversand zu Ihnen nach Hause geliefert. Die Kühlkette wird lückenlos eingehalten – von der Verarbeitung bis zur Haustür. So erhalten Sie unser Premium-Lammfleisch in optimaler Frische und Qualität.