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Lamm ganz & grob zerlegt
🐑 Ganze Lämmer online kaufen – Grob zerlegt & küchenfertig für echten Genuss
Grob zerlegte Lämmer – Regionales Lammfleisch aus Österreich
Entdecken Sie unsere erstklassigen, küchenfertig grob zerlegten Lämmer – ideal für alle, die Wert auf ursprünglichen Geschmack, hochwertige Verarbeitung und regionale Herkunft legen. Unsere Lämmer stammen aus artgerechter Weidehaltung in Österreich und überzeugen durch zartes, aromatisches Lammfleisch, das jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis macht.
Was ist enthalten? – Perfekte Vorbereitung für Ihre Küche
Unsere ganzen Lämmer werden fachgerecht grob zerlegt und vakuumverpackt geliefert. Enthalten sind die wichtigsten Teilstücke:
- ✔️ Lammschulter
- ✔️ Lammkeule
- ✔️ Lammrücken
- ✔️ Lammbrust
Die Stücke lassen sich individuell portionieren und bieten Ihnen maximale Flexibilität bei der Zubereitung – ob als Braten, Schmorgericht oder gegrillt.
⭐ Ihre Vorteile auf einen Blick:
- ✅ 100 % österreichisches Qualitätslamm
- ✅ Küchenfertig vorbereitet & praktisch verpackt
- ✅ Ideal für Braten, Eintöpfe, Grillgerichte & mehr
- ✅ Zarter Geschmack – perfekt mit Rosmarin, Thymian & Knoblauch
Frisch, regional & verantwortungsvoll produziert
Unsere ganz zerlegten Lämmer stammen von österreichischen Familienbetrieben, die auf Nachhaltigkeit, Tierwohl und kurze Transportwege setzen. Das Ergebnis: ehrliches Lammfleisch, das durch Qualität, Geschmack und Herkunft überzeugt.
👉 Jetzt ganze Lämmer grob zerlegt online bestellen
Genießen Sie die Vielfalt unserer Lammteile – frisch verarbeitet, regional produziert und direkt zu Ihnen geliefert. Jetzt online kaufen und kulinarischen Hochgenuss erleben!
Ihre Vorteile mit Mattigtaler Lamm – Qualität aus Österreich
✔️ 100 % Weidelamm aus Österreich – artgerechte Haltung auf saftigen Wiesen
✔️ Sorgfältige Verarbeitung – in unserer eigenen Schlachterei für maximale Frische
✔️ Zart, saftig & aromatisch – Premiumqualität mit feiner Marmorierung
✔️ Vielseitig zubereitbar – ideal zum Braten, Grillen oder Sous-vide-Garen
✔️ Frisch vakuumverpackt – gekühlt & schnell geliefert per Expressversand
Qualität, Frische & Herkunft – Ihre Vorteile auf einen Blick
🐑 100 % österreichisches Weidelamm – aus artgerechter Haltung direkt vom Bauern
❄️ Frischegarantie – vakuumverpackt & gekühlt für maximale Qualität
🚚 24h-Expressversand – schnelle Lieferung in Österreich & Deutschland
👨🌾 Direkt vom Erzeuger – ohne Zwischenhändler, mit Herkunftsgarantie
Lammfleisch richtig zubereiten – Zart, aromatisch & perfekt gegart
Ob im Ofen oder auf dem Grill – mit der richtigen Zubereitung wird Lammfleisch herrlich zart und aromatisch. Für beste Ergebnisse empfehlen wir langsames Garen bei niedriger Temperatur oder scharfes Anbraten auf direkter Hitze.</p>
🔪 Zubereitung im Ofen
Garen Sie Ihr Lammfleisch im Ofen bei 140–160 °C – ideal für größere Stücke wie Lammkeule oder Lammbraten. So bleibt das Fleisch saftig und entwickelt ein intensives Aroma.
🔥 Zubereitung auf dem Grill
Für Lammkotelettsg oder Lammlachse eignet sich das scharfe Anbraten über direkter Hitze. Kurz grillen und danach ruhen lassen – für zarten Biss und perfekten Geschmack.
Kerntemperatur für Medium-Rare
Die ideale Kerntemperatur für Lamm liegt bei 56–58 °C. Ein Fleischthermometer hilft, den gewünschten Garpunkt exakt zu treffen – so bleibt das Lamm innen zart rosa und saftig.
🌿 Aromatisierung für mehr Geschmack
Verfeinern Sie Ihr Lammgericht mit frischem Rosmarin, Knoblauch und einem Schuss Olivenöl – für mediterrane Würze und vollmundiges Aroma.
