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🌭 Lammwurst – Hausgemachte Spezialität für echte Genießer
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Würzige Lammwurst aus Österreich – Regional & handgemacht
Unsere Lammwurst ist eine hausgemachte Delikatesse, die Tradition und echtes Metzgerhandwerk vereint. Mit viel Sorgfalt in unserer eigenen Schlachterei hergestellt, vereint sie zartes Lammfleisch aus artgerechter Haltung mit einer fein abgestimmten Gewürzmischung – für ein würziges, aromatisches Geschmackserlebnis.
Vielseitig & einfach zuzubereiten
Ob gebraten, gegrillt oder klassisch in der Pfanne – unsere Lammwurst ist unglaublich vielseitig und ideal für Genießer, die ehrliche Qualität ohne Kompromisse suchen. Perfekt als Hauptgericht, Jausenklassiker oder für die rustikale Küche.
⭐ Ihre Vorteile auf einen Blick:
- ✔️ Hergestellt aus 100 % österreichischem Lammfleisch
- ✔️ Hausgemacht mit fein abgestimmter Gewürzmischung
- ✔️ Ohne Zusatzstoffe oder künstliche Aromen
- ✔️ Perfekt für Pfanne, Grill oder als deftiger Snack
- ✔️ Frisch vakuumverpackt – einfach zubereiten & genießen
🔥 Zubereitung – so gelingt’s am besten
Unsere Lammwurst gelingt besonders gut, wenn du sie in der Pfanne bei mittlerer Hitze 6–8 Minuten goldbraun brätst oder auf dem Grill bei indirekter Hitze garst.
Tipp: Serviere die Wurst mit Senf, Sauerkraut oder einem knusprigen Bauernbrot – ein rustikaler Wurstgenuss, wie er sein soll!
🧡 Ehrlicher Geschmack aus traditionellem Handwerk
Unsere Lammwurst wird in kleinen Chargen mit größter Sorgfalt produziert – aus regionalem Lammfleisch direkt vom Bauern. Zart, würzig und unverfälscht – wie früher, nur besser.
👉 Jetzt Lammwurst online bestellen & echten Genuss erleben
Ob für Grillabende, deftige Hausmannskost oder als Feinkost-Highlight – jetzt Lammwurst kaufen und österreichische Handwerksqualität schmecken!
Ihre Vorteile mit Mattigtaler Lamm – Qualität aus Österreich
✔️ 100 % Weidelamm aus Österreich – artgerechte Haltung auf saftigen Wiesen
✔️ Sorgfältige Verarbeitung – in unserer eigenen Schlachterei für maximale Frische
✔️ Zart, saftig & aromatisch – Premiumqualität mit feiner Marmorierung
✔️ Vielseitig zubereitbar – ideal zum Braten, Grillen oder Sous-vide-Garen
✔️ Frisch vakuumverpackt – gekühlt & schnell geliefert per Expressversand
Qualität, Frische & Herkunft – Ihre Vorteile auf einen Blick
🐑 100 % österreichisches Weidelamm – aus artgerechter Haltung direkt vom Bauern
❄️ Frischegarantie – vakuumverpackt & gekühlt für maximale Qualität
🚚 24h-Expressversand – schnelle Lieferung in Österreich & Deutschland
👨🌾 Direkt vom Erzeuger – ohne Zwischenhändler, mit Herkunftsgarantie
Lammfleisch richtig zubereiten – Zart, aromatisch & perfekt gegart
Ob im Ofen oder auf dem Grill – mit der richtigen Zubereitung wird Lammfleisch herrlich zart und aromatisch. Für beste Ergebnisse empfehlen wir langsames Garen bei niedriger Temperatur oder scharfes Anbraten auf direkter Hitze.</p>
🔪 Zubereitung im Ofen
Garen Sie Ihr Lammfleisch im Ofen bei 140–160 °C – ideal für größere Stücke wie Lammkeule oder Lammbraten. So bleibt das Fleisch saftig und entwickelt ein intensives Aroma.
🔥 Zubereitung auf dem Grill
Für Lammkotelettsg oder Lammlachse eignet sich das scharfe Anbraten über direkter Hitze. Kurz grillen und danach ruhen lassen – für zarten Biss und perfekten Geschmack.
Kerntemperatur für Medium-Rare
Die ideale Kerntemperatur für Lamm liegt bei 56–58 °C. Ein Fleischthermometer hilft, den gewünschten Garpunkt exakt zu treffen – so bleibt das Lamm innen zart rosa und saftig.
🌿 Aromatisierung für mehr Geschmack
Verfeinern Sie Ihr Lammgericht mit frischem Rosmarin, Knoblauch und einem Schuss Olivenöl – für mediterrane Würze und vollmundiges Aroma.
