Lammsaftschinken aus Österreich – zart geräucherte Spezialität aus hochwertigem Lammfleisch

Lammschinken

Aufgeschnitten (ca. 250 - 300 Gramm)
11,40€ inkl. MwSt.
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Lammsaftschinken aus Österreich – zart geräucherte Spezialität aus hochwertigem Lammfleisch
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Unser Lammschinken wird aus ausgewählten Lammkeulen österreichischer Weidelämmer hergestellt und traditionell über Buchenholz mild geräuchert. Das Ergebnis ist eine zarte Spezialität mit feinem Raucharoma und unverwechselbarem Geschmack. Ob als Aufschnitt, auf der Jause oder als besondere Zutat für kalte Gerichte – Lammschinken überzeugt durch höchste Qualität und handwerkliche Verarbeitung.

Warum unser Lammschinken?

  • Aus ausgewählten Lammkeulen österreichischer Weidelämmer
  • Traditionell über Buchenholz mild geräuchert
  • Zart, saftig und fein im Geschmack
  • Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe
  • Regional hergestellt und handwerklich verarbeitet

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GewichtAufgeschnitten (ca. 250 - 300 Gramm)

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Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

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Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4

Abholung verfügbar, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

🍖 Lammschinken kaufen – Zart geräucherte Delikatesse aus österreichischer Weidehaltung

Unser Lammschinken ist eine exklusive Spezialität für alle, die feinen Geschmack und höchste Qualität schätzen. Hergestellt aus ausgewählten Lammkeulen junger österreichischer Weidelämmer, mild geräuchert über Buchenholz und frei von künstlichen Zusätzen – für einen authentisch würzigen und zartrosa Genussmoment.

Traditionelle Räucherung trifft auf feinstes Lammfleisch

Durch die langsame Buchenholz-Räucherung entfaltet unser geräucherter Lammschinken ein feines Raucharoma, das den natürlichen Geschmack des Lammfleisches unterstreicht. Das Ergebnis ist ein zarter, saftiger Aufschnitt mit unverfälschter Aromatik und einer natürlichen rosa Farbe – ein Qualitätsmerkmal echter Handwerkskunst.

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • ✔️ Aus artgerecht gehaltenen, jungen Weidelämmern aus Österreich
  • ✔️ Mild geräuchert über Buchenholz – für feines, natürliches Aroma
  • ✔️ Ohne künstliche Farb- oder Konservierungsstoffe
  • ✔️ Zart, saftig & fein im Geschmack
  • ✔️ Vielseitig verwendbar: als Aufschnitt, Antipasti oder Snack

Genussideen – Lammschinken kreativ servieren

Perfekt als Aufschnitt oder zur Veredelung von Gerichten

  • 🥖 Auf frischem Bauernbrot oder Ciabatta mit etwas Butter
  • 🥗 In Salaten mit Rucola, Ei und Hartkäse als deftige Einlage
  • 🍷 Als feine Scheiben auf der Antipasti-Platte zum Glas Rotwein

👉 Jetzt Lammschinken online bestellen und feinsten Lammgenuss aus traditioneller Verarbeitung entdecken – regional, hochwertig und unvergesslich im Geschmack.

REZEPTE

Genussidee

Feine Jausenplatte mit Lammschinken (2–4 Personen)

Den Lammschinken in dünne Scheiben schneiden und gemeinsam mit Bauernbrot, Hartkäse, Essiggurken, Kren, frischem Gemüse und einem Glas Rotwein oder Most servieren. Auch auf einer Antipasti-Platte mit Oliven und getrockneten Tomaten entfaltet er sein volles Aroma.

ZUTATEN

Lammfleisch,NitritpökelsalzE250,Gewürze,Gewürzextrakte,Dextrose,Stabilisatorn,DI-Polypohosphate,Malrodexin,Gescmacksverstärker:Natriumglutermat, Antioxidatinsmittel:Natriumcarbonat,Würze, Rotwein-u.Butteraroma,Rauch

ZUBEREITUNGSTIPS

Warum unser Lammschinken?

  • Aus ausgewählten Lammkeulen österreichischer Weidelämmer
  • Traditionell über Buchenholz mild geräuchert
  • Zart, saftig und fein im Geschmack
  • Ohne künstliche Farb- und Konservierungsstoffe
  • Regional hergestellt und handwerklich verarbeitet

Genusstipps

  • Vor dem Servieren etwa 15 Minuten auf Zimmertemperatur bringen.
  • Dünn aufschneiden, damit sich das feine Raucharoma optimal entfaltet.
  • Perfekt zu Bauernbrot, Ciabatta oder einer klassischen Jause.
  • Auch ideal für Antipasti, Salate oder als feine Vorspeise.
  • Nach dem Öffnen gut gekühlt lagern und zeitnah genießen.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

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