Lammkoteletts aus Österreich – zarte Koteletts vom Lamm für Grill, Pfanne und besonderen Fleischgenuss

Lammkoteletts

ca. 500 - 600 Gramm
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Lammkoteletts aus Österreich – zarte Koteletts vom Lamm für Grill, Pfanne und besonderen Fleischgenuss
  • Lammkoteletts aus Österreich – zarte Koteletts vom Lamm für Grill, Pfanne und besonderen Fleischgenuss
  • Zarte Lammkoteletts aus Österreich – ideal für Grillabende und mediterrane Gerichte
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4,26€ inkl. MwSt./100g

Unsere Lammkoteletts stammen aus dem hochwertigen Lammrücken von 100 % österreichischem Lamm und überzeugen durch ihre feine Marmorierung, ihr zartes Fleisch und ihr intensives Aroma. Der Knochen sorgt beim Braten oder Grillen für zusätzlichen Geschmack und macht die Koteletts zu einer echten Delikatesse. Ob in der Pfanne oder auf dem Grill – Lammkoteletts gelingen schnell und sind ideal für Genießer sowie besondere Anlässe.

Warum unsere Lammkoteletts?

  • 100 % österreichisches Lamm aus regionaler Herkunft
  • Zartes Rückenfleisch mit Knochen für besonders intensiven Geschmack
  • Feine Marmorierung für saftigen Genuss und kräftige Röstaromen
  • Ideal für Grill, Pfanne und mediterrane Gerichte
  • Frisch verarbeitet, vakuumverpackt und ohne künstliche Zusatzstoffe

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Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Gewicht

Abholung bei Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4 verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Lammkoteletts

ca. 500 - 600 Gramm

Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4

Abholung verfügbar, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

🥩 Lammkoteletts kaufen – Zartes Lammfleisch für Grill & Pfanne

Lammkoteletts gehören zu den beliebtesten Premiumstücken vom Lamm – fein marmoriert, saftig im Biss und intensiv im Geschmack. Sie stammen aus dem Lammrücken und verbinden zarte Textur mit edler Optik – perfekt für alle, die Lammfleisch grillen oder stilvoll in der Pfanne zubereiten möchten.

✅ Warum Lammkoteletts online kaufen?

  • ✔️ Zartes Rückenfleisch mit Knochen – besonders geschmacksintensiv
  • ✔️ Perfekt für Grill & Pfanne – schnell und einfach zuzubereiten
  • ✔️ 100 % österreichisches Weidelamm – regional, nachhaltig & artgerecht
  • ✔️ Feine Fettmarmorierung – sorgt für Saftigkeit & Röstaroma
  • ✔️ Ideal für besondere Anlässe oder ein schnelles Gourmet-Dinner

🍽️ Zubereitungstipps für Lammkoteletts

🔥 In der Pfanne braten

Lammkoteletts bei starker Hitze 2–3 Minuten pro Seite anbraten. Mit Rosmarin, Knoblauch und Butter verfeinern. Anschließend kurz ruhen lassen – für ein zartes Ergebnis mit kräftigem Aroma.

🔥 Lammkoteletts grillen

Kurz scharf auf direkter Hitze angrillen, dann indirekt bei mittlerer Temperatur nachziehen lassen. Ideal mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft und mediterranen Kräutern.

🥗 Beilagenempfehlung

Perfekt mit Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln, Polenta oder frischem Baguette und Kräuterbutter.

👉 Jetzt Lammkoteletts online bestellen

Entdecken Sie zartes Lammfleisch vom Rücken – ideal für Grillabende, elegante Dinner oder feine Sonntagsküche. Direkt vom österreichischen Familienbetrieb, frisch vakuumiert und küchenfertig vorbereitet.

Jetzt Lammkoteletts bestellen und echte Genussmomente mit bestem Lammfleisch erleben – edel, zart & voller Geschmack.

REZEPTE

Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin und Knoblauch (4 Personen)

Zutaten

  • 8 Lammkoteletts
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Rosmarin
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 EL Olivenöl
  • 30 g Butter
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Lammkoteletts etwa 20 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill je Seite 2 bis 3 Minuten scharf anbraten und anschließend bei indirekter Hitze kurz nachziehen lassen. Zum Schluss mit Butter verfeinern und vor dem Servieren etwa 5 Minuten ruhen lassen.

ZUTATEN

ZUBEREITUNGSTIPS

Die Lammkoteletts vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur bringen.

Bei hoher Hitze kurz anbraten oder angrillen, damit das Fleisch saftig bleibt.

Rosmarin, Thymian, Knoblauch und Zitronensaft harmonieren hervorragend mit dem feinen Lammaroma.

Nach dem Garen etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilt.

Nach Erhalt gut gekühlt lagern oder bei Bedarf einfrieren.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

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