Lammgulasch aus Österreich – zartes Lammfleisch für herzhafte Gulaschgerichte und Schmorgerichte

Lammgulasch aus der Schulter

1000 - 1100 gramm
40,04€ inkl. MwSt.
40,04€ inkl. MwSt.
Zu Produktinformationen springen
Lammgulasch aus Österreich – zartes Lammfleisch für herzhafte Gulaschgerichte und Schmorgerichte
  • Lammgulasch aus Österreich – zartes Lammfleisch für herzhafte Gulaschgerichte und Schmorgerichte
  • Lammgulasch aus Österreich – zartes Lammfleisch für herzhafte Gulaschgerichte und Schmorgerichte
Lammgulasch aus der Schulter

Lammgulasch aus der Schulter

40,04€ inkl. MwSt.
40,04€ inkl. MwSt.
3,64€ inkl. MwSt./100g

Unser Lammgulasch aus der Schulter stammt aus 100 % österreichischem Lamm und wird aus besonders zartem, fein marmoriertem Schulterfleisch geschnitten. Das küchenfertig vorbereitete Fleisch eignet sich ideal für klassische Gulaschgerichte, Ragouts, Currys und Eintöpfe. Beim langsamen Schmoren entwickelt es eine besonders saftige Konsistenz und ein kräftiges, aromatisches Lammaroma.

Warum unser Lammgulasch aus der Schulter?

  • 100 % österreichisches Lamm aus regionaler Herkunft
  • Besonders zartes und fein marmoriertes Schulterfleisch
  • Küchenfertig zugeschnitten und sofort verwendbar
  • Ideal für Gulasch, Ragouts, Currys und Eintöpfe
  • Frisch verarbeitet, vakuumverpackt und ohne künstliche Zusatzstoffe

Mattigtaler Frischversand

Heute noch frisch zugeschnitten

Bestellen Sie innerhalb von:

00 Tage
00 Std.
00 Min.
00 Sek.
Versand mit GO! Express Ihren gewünschten Liefertag wählen Sie bequem im Checkout aus.

Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Gewicht

Abholung bei Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4 verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Lammgulasch aus der Schulter

1000 - 1100 gramm

Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4

Abholung verfügbar, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

🍲 Lammgulasch aus der Schulter kaufen – Zartes Schmorfleisch vom österreichischen Weidelamm

Unser Lammgulasch aus der Schulter überzeugt durch feine Marmorierung, kurze Fasern und intensiven Geschmack. Perfekt vorgeschnitten für herzhafte Schmorgerichte, liefert dieses hochwertige Fleisch ein saftiges Ergebnis bei jeder Zubereitung – ideal für Lammragout, Gulasch oder Lammcurry.

Warum Lammgulasch kaufen? Ihre Vorteile im Überblick

  • ✔️ 100 % österreichisches Lammfleisch – aus artgerechter Weidehaltung
  • ✔️ Schulterfleisch – besonders zart & geschmackvoll
  • ✔️ Perfekt zugeschnitten – sofort küchenfertig
  • ✔️ Ideal für Gulasch, Ragout, Curry oder Eintopfgerichte
  • ✔️ Vakuumverpackt für maximale Frische & hygienische Lagerung

🍽️ Zubereitungsideen für Lammschulter-Gulasch

🇭🇺 Klassisches Lammgulasch

Mit Zwiebeln, Paprikapulver, Knoblauch und Kümmel langsam geschmort – herzhaft & rustikal.

🌿 Mediterrane Variante

Mit Oliven, Tomaten, Rosmarin & Weißwein – ideal zu Polenta oder Ciabatta.

🌶️ Orientalisches Lammcurry

Mit Kreuzkümmel, Koriander, Chili & Kokosmilch – serviert mit Basmatireis oder Fladenbrot.

Beilagenempfehlung

Serviettenknödel, Kartoffelstampf, Butterreis, Couscous oder cremige Polenta passen hervorragend zum intensiven Aroma der Lammschulter.

👉 Jetzt Lammgulasch online bestellen

Lammgulasch kaufen war noch nie so einfach: Bestelle hochwertiges Gulaschfleisch vom Lamm direkt aus Österreich – frisch, zart & vakuumverpackt. Ideal für feine Schmorgerichte mit authentischem Geschmack.

Jetzt bestellen & die Vielfalt der Lammküche entdecken – regional, hochwertig & voller Aroma!

REZEPTE

Klassisches Lammgulasch (4 Personen)

Zutaten

  • 800 g Lammgulasch aus der Schulter
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 2 EL Tomatenmark
  • 300 ml Rotwein
  • 400 ml Lammfond
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Kümmel
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Lammgulasch portionsweise scharf anbraten und anschließend herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Bratensatz anrösten, Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten und mit Rotwein ablöschen. Den Lammfond angießen, Kümmel hinzufügen und das Fleisch wieder in den Topf geben. Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 1,5 bis 2 Stunden schmoren, bis das Fleisch besonders zart ist. Mit Kartoffeln, Knödeln oder Polenta servieren.

ZUTATEN

ZUBEREITUNGSTIPS

Das Fleisch portionsweise anbraten, damit kräftige Röstaromen entstehen.

Langsam bei niedriger Temperatur schmoren, damit das Gulasch besonders saftig wird.

Mit Paprikapulver, Kümmel, Knoblauch und Rotwein entsteht ein besonders intensives Aroma.

Während des Garens bei Bedarf etwas Fond oder Wasser nachgießen.

Nach Erhalt gut gekühlt lagern oder bei Bedarf einfrieren.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

Schreiben Sie mir einfach über den WhatsApp-Button links unten oder rufen Sie mich direkt an:

📞 +43 664 960 6549

Ich freue mich darauf, Sie persönlich zu beraten.
Jetzt einkaufen

Häufig gestellte Fragen

Wie lauten die Rückgabebedingungen?

Unser Ziel ist es, dass jeder Kunde mit seinem Kauf rundum zufrieden ist. Wenn dies nicht der Fall ist, lass es uns wissen und wir werden unser Bestes tun, um gemeinsam mit dir eine Lösung zu finden.
Sind Käufe vom Umtausch ausgeschlossen?

Bei bestimmten Artikeln können wir keine Rückgaben akzeptieren. Diese werden vor dem Kauf sorgfältig gekennzeichnet.
Wann erhalte ich meine Bestellung?

Wir werden deine Bestellung so schnell wie möglich versenden. Sobald deine Bestellung versandt wurde, erhältst du eine E-Mail mit weiteren Informationen. Die Lieferzeiten variieren je nach deinem Standort.
Wo werden deine Produkte hergestellt?

Unsere Produkte werden sowohl lokal als auch global hergestellt. Wir wählen unsere Herstellungspartner sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass unsere Produkte von hoher Qualität und zu einem fairen Preis sind.
Wie hoch sind die Versandkosten?

Der Versand wird basierend auf deinem Standort und den Artikeln in deiner Bestellung berechnet. Du erfährst den Versandpreis immer, bevor du den Kauf abschließt.

Unsere Genusswelt
Ganzes Lamm kaufen für Fest, Grill und Vorrat

Ganzes Lamm kaufen für Fest, Grill und Vorrat

|Admin
Ein ganzes Lamm kaufen: Herkunft, Zuschnitt, Menge und Lagerung entscheiden darüber, wie gut Ihr Festessen, Grillabend oder Vorrat gelingt - frisch geliefert.
Lamm vom Bauernhof mit Herkunft und Handwerk

Lamm vom Bauernhof mit Herkunft und Handwerk

|Admin
Lamm vom Bauernhof steht für nachvollziehbare Herkunft, Weidehaltung und frische Verarbeitung. So wählen Sie passende Stücke für jede Küche gezielt aus.
Lammschulter langsam schmoren - so gelingt sie

Lammschulter langsam schmoren - so gelingt sie

|Admin
Lammschulter langsam schmoren: Anleitung für zartes, saftiges Lamm mit kräftigem Bratensaft. Garzeiten, Temperatur und Tipps vom Fleischer für zuhause.