Lammsteak aus Österreich – zartes Premium-Lammfleisch für Grill, Pfanne und besonderen Genuss

Lammsteak aus der Keule

3-4 stück (ca.1000 -1100g)
37,95€ inkl. MwSt.
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Lammsteak aus Österreich – zartes Premium-Lammfleisch für Grill, Pfanne und besonderen Genuss
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37,95€ inkl. MwSt.
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3,45€ inkl. MwSt./100g

Unsere Lammsteaks werden aus hochwertigem österreichischem Lammfleisch geschnitten und überzeugen durch ihre feine Marmorierung, ihren saftigen Biss und den typisch milden Geschmack. Perfekt zum Grillen oder Kurzbraten – ein Genuss für jeden Fleischliebhaber.

5 Gründe für unsere Lammsteaks

  • 100 % österreichisches Lammfleisch aus regionaler Weidehaltung
  • Frisch von Hand zugeschnitten und vakuumverpackt
  • Besonders zart, saftig und aromatisch
  • Ideal zum Grillen oder Kurzbraten in der Pfanne
  • Gekühlt direkt zu dir nach Hause geliefert

Mattigtaler Frischversand

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Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Gewicht3-4 stück (ca.1000 -1100g)

Abholung bei Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4 verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Lammsteak aus der Keule

3-4 stück (ca.1000 -1100g)

Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4

Abholung verfügbar, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

🥩 Lammsteak aus der Keule – Zart, saftig & vielseitig im Geschmack

Unsere Lammsteaks aus der Keule sind die perfekte Wahl für alle, die zartes, aromatisches Lammfleisch lieben. Fein marmoriert, saftig im Biss und bereits perfekt portioniert – ideal zum Grillen, Braten oder Schmoren. Aus artgerechter österreichischer Weidehaltung, vakuumverpackt und sofort einsatzbereit für Ihre Küche.

✅ Ihre Vorteile beim Kauf von Lammsteaks auf einen Blick

  • ✔️ Perfekte Portionsgröße – kein Nachschneiden nötig, direkt verwendbar
  • ✔️ Zart & aromatisch – aus der hochwertigen Lammkeule geschnitten
  • ✔️ Vielseitig einsetzbar – ideal für Grill, Pfanne oder Schmorgerichte
  • ✔️ 100 % österreichisches Weidelamm – regional & nachhaltig produziert
  • ✔️ Frisch vakuumverpackt & gekühlt geliefert – für maximale Qualität

🍳 Zubereitungstipps

  • Grillen: Bei hoher Hitze 2–3 Minuten pro Seite, dann bei indirekter Hitze auf Kerntemperatur 60–63 °C ziehen lassen.
  • Pfanne: In Butterschmalz scharf anbraten, mit Rosmarin und Knoblauch aromatisieren, im Ofen bei 160 °C fertig garen.
  • Schmoren: Mit Wurzelgemüse und einem Schuss Rotwein – ergibt ein unvergleichlich zartes Ergebnis.

📦 Lieferung & Qualität

Direkt vom Mattigtaler Lamm aus Österreich – frisch vakuumverpackt und gekühlt zu Ihnen nach Hause geliefert. Kein Zwischenhändler, maximale Frische.

REZEPTE

Mediterrane Lammsteaks vom Grill

Zutaten (für 2 Personen)

  • 2 Lammsteaks
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronenspalten zum Servieren

Zubereitung

Olivenöl mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian verrühren und die Lammsteaks damit 30 Minuten marinieren. Anschließend auf dem heißen Grill oder in der Grillpfanne je Seite 2–3 Minuten grillen. Kurz ruhen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenspalten servieren.

Serviertipp: Dazu passen Rosmarinkartoffeln, Grillgemüse oder ein frischer Blattsalat.

ZUTATEN

ZUBEREITUNGSTIPS

Zubereitungstipps

  • Das Fleisch ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
  • Grill oder Pfanne gut vorheizen und die Steaks mit etwas Öl einreiben.
  • Je nach Dicke 2–3 Minuten pro Seite scharf anbraten oder grillen.
  • Erst nach dem Braten mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Vor dem Servieren 3–5 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft erhalten bleibt.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

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