Halbes Lamm - grob zerlegt

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Entdecken Sie die pure Freude an erstklassigem Lammfleisch mit unserem Angebot eines halben, grob zerlegten Lamms. Eine unwiderstehliche Option für Fleischkenner und Enthusiasten, die das Beste vom Lamm in seiner ursprünglichen Form genießen möchten. Perfekt für einen ausgelassenen Grillabend, ein üppiges Familienessen oder ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

Im Herzen des Vorderviertels liegt die robuste Schulterregion. Diese intensiv beanspruchte Partie birgt einen höheren Anteil an Bindegewebe und Sehnen, bietet aber dennoch ein zartes und mildes Fleisch, das jeden Gaumen erfreut. Unser Vorderviertel umfasst dabei die köstlichen Teile Lammschulter, Lammhals und Lammbrust.

Das Hinterviertel präsentiert sich mit der prachtvollen Hüftregion, bestehend aus Lammkeule und Lammrücken. Das Fleisch der Lammkeule zeichnet sich durch seine kurzfaserige und wenig sehnenreiche Beschaffenheit aus, was es zur ersten Wahl für Braten und Schmorgerichte macht. Der Lammrücken, berühmt für seine Zartheit und seinen mageren Charakter, kann in begehrenswerte Teilstücke wie die Lammkrone, den Lammlachs oder das Lammfilet zerlegt werden.

Unsere erfahrenen Metzger bereiten jedes Stück Lammfleisch mit höchster Präzision vor und liefern es küchenfertig und sorgfältig verpackt direkt zu Ihnen nach Hause. Mit unserem grob zerlegten Lamm steht Ihrem nächsten köstlichen Grillabend oder Familienessen nichts mehr im Wege!

Bestellen Sie unser grob zerlegtes, halbes Lamm und Sie erhalten:

Im Lammvorderviertel: • 1 x Ganze Lammschulter • 1 x Ganzer Lamm-Hals • 1 x Ganze Lammbrust

Im Lammhinterviertel: • 1 x Lammkeule am Stück • 1 x Lammstelze • 1 x Lammrücken, in 2 Teile geschnitten

Zögern Sie nicht, die volle Bandbreite des Lammgenusses mit unserem grob zerlegten Lamm zu erleben. Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der unvergleichlichen Qualität und dem Geschmackserlebnis verführen!

Kategorie Details
Unsere Lämmer 100% Österreich – Vom ersten Mäh bis zum letzten Bissen. Rasse: Edelste Auswahl von Merino, Jura, Lacaune und weiteren lokal typischen Fleischrassen.
Qualitätsversprechen Regionale Bindung: Geboren, aufgezogen und mit Liebe verarbeitet in 5224 Auerbach, Österreich. Natürliche Fütterung: Unsere Lämmer genießen Heu, frisches Gras und Getreide. Fleischreifung: Mindestens 5-8 Tage, für den optimalen Geschmack.
Frische & Haltbarkeit Frisch geliefert: Alle unsere Produkte erreichen Sie frisch und gekühlt – niemals eingefroren. Kühlschrankhaltbarkeit: Bis zu 14 Tage bei 4°C. Gefrierhaltbarkeit: Bis zu 300 Tage bei -18°C. Optimale Lagerung: Bei 0 – 4°C.
Sicherheit & Hygiene Wichtiger Hinweis: Nach dem Öffnen bitte sofort zubereiten und genießen. Kühlkette nicht unterbrechen und von anderen Produkten getrennt lagern. Küchenhygiene ist das A und O – immer sauber arbeiten und vor dem Verzehr gut durcherhitzen.

Bei uns wird QUALITÄT groß geschrieben!

Wir von Mattigaler Lamm sind der richtige Ansprechpartner, wenn es um frisches und gutes Lammfleisch aus der eigenen Metzgerei geht. Bei uns können Sie qualitativ hochwertiges und original österreichisches Lammfleisch kaufen. Dieses bieten wir Ihnen täglich frisch im Online Shop an.

Schon seit 2005 steht für die Familie Schwab die Qualität und Frische der Produkte sowie die Zufriedenheit der Kunden an erster Stelle. Deshalb verwenden wir bei Mattigaler Lamm ausschließlich hochwertige und frische Rohstoffe, die ein erstklassiges Produkt sichern. Bei Mattigaler Lamm wird mehrmals wöchentlich geschlachtet, zerlegt, verarbeitet und anschließend innerhalb Österreichs sowie deutschlandweit versendet.

FAQ

Häufig gestellte Fragen

Ja, wir versenden all unsere Produkte ebenfalls nach Deutschland.

Nach Ihrer Bestellung wird der Versand binnen 24 Stunden an den jeweiligen Dienstleister übergeben. In den meisten Fällen ist Ihre Bestellung bereits nach 48 Stunden bei Ihnen zuhause.