Halbes Lamm grob zerlegt aus Österreich – hochwertige Auswahl verschiedener Lammfleischstücke aus regionaler Herkunft

Halbes Lamm Premium-Paket – ca.9 - 10 kg

229,99€ inkl. MwSt.
229,99€ inkl. MwSt. 232,31€ inkl. MwSt.
Zu Produktinformationen springen
Halbes Lamm grob zerlegt aus Österreich – hochwertige Auswahl verschiedener Lammfleischstücke aus regionaler Herkunft
  • Halbes Lamm grob zerlegt aus Österreich – hochwertige Auswahl verschiedener Lammfleischstücke aus regionaler Herkunft
  • Halbes Lamm grob zerlegt aus Österreich – hochwertige Auswahl verschiedener Lammfleischstücke aus regionaler Herkunft
Halbes Lamm Premium-Paket – ca.9 - 10 kg

Halbes Lamm Premium-Paket – ca.9 - 10 kg

229,99€ inkl. MwSt.
229,99€ inkl. MwSt. 232,31€ inkl. MwSt.

Unser halbes Lamm grob zerlegt ist ideal für alle, die ihr Lammfleisch selbst nach eigenen Wünschen weiterverarbeiten möchten. Sie erhalten hochwertige Teilstücke vom österreichischen Weidelamm – frisch, vakuumverpackt und gekühlt geliefert. Perfekt für Hobbyköche, Direktvermarkter oder alle, die Wert auf maximale Flexibilität legen.

Warum dieses Paket?

  • 100 % österreichisches Weidelamm aus regionaler Haltung
  • Grob zerlegt – ideal zum individuellen Zuschneiden und Verarbeiten
  • Frisch vakuumverpackt und gekühlt geliefert
  • Perfekt für Braten, Grillen, Schmoren und zum Portionieren auf Vorrat
  • Handwerkliche Metzgerqualität direkt vom Familienbetrieb

Mattigtaler Frischversand

Heute noch frisch zugeschnitten

Bestellen Sie innerhalb von:

00 Tage
00 Std.
00 Min.
00 Sek.
Versand mit GO! Express Ihren gewünschten Liefertag wählen Sie bequem im Checkout aus.

Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Abholung bei Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4 verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Halbes Lamm Premium-Paket – ca.9 - 10 kg

Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4

Abholung verfügbar, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

Lammfleisch-Haushälfte – ca. 9 kg Weidelamm aus Österreich

Entdecken Sie die Vielfalt eines halben österreichischen Weidelamms – grob zerlegt, frisch vakuumverpackt und direkt vom Familienbetrieb geliefert. Dieses Paket eignet sich ideal für alle, die ihr Lammfleisch selbst weiter zerlegen oder individuell portionieren möchten.

Inhalt des Pakets

  • 1 ganze Lammschulter – kräftig im Geschmack, ideal zum Schmoren oder Braten
  • ½ Lammhals – perfekt für Gulasch, Ragout oder Schmorgerichte
  • 1 ganze Lammbrust – vielseitig verwendbar, z. B. als Rollbraten oder für den Grill
  • 1 ganze Lammkeule – das klassische Bratenstück für besondere Anlässe
  • 1 ganzer Lammrücken – zartes Premiumstück für Koteletts oder feine Braten

Alle Teilstücke stammen von 100 % österreichischem Weidelamm und werden frisch zugeschnitten, vakuumverpackt und gekühlt geliefert. So erhalten Sie beste Metzgerqualität mit voller Flexibilität bei der weiteren Verarbeitung.

Ideal für Familien, Selbstversorger, Hobbyköche und alle, die regionales Lammfleisch in seiner ganzen Vielfalt genießen möchten.

REZEPTE

Klassischer Lammbraten mit Rosmarin

Die ganze Lammkeule mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben. Anschließend im Bräter mit Wurzelgemüse bei 160 °C etwa 2–2,5 Stunden langsam garen. Zwischendurch regelmäßig mit Bratensaft übergießen. Dazu passen Semmelknödel, Kartoffelgratin oder Ofengemüse.

ZUTATEN

ZUBEREITUNGSTIPS

Lammkeule: Ideal als klassischer Sonntagsbraten oder für Steaks.

Lammschulter: Langsam schmoren – dadurch wird das Fleisch besonders zart und saftig.

Lammhals: Perfekt für Gulasch, Ragout oder kräftige Schmorgerichte.

Lammbrust: Gefüllt als Rollbraten oder langsam im Ofen gegart.

Lammrücken: Kurz grillen oder in Koteletts schneiden – innen zart rosa genießen.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

Schreiben Sie mir einfach über den WhatsApp-Button links unten oder rufen Sie mich direkt an:

📞 +43 664 960 6549

Ich freue mich darauf, Sie persönlich zu beraten.
Jetzt einkaufen

Häufig gestellte Fragen

Wie lauten die Rückgabebedingungen?

Unser Ziel ist es, dass jeder Kunde mit seinem Kauf rundum zufrieden ist. Wenn dies nicht der Fall ist, lass es uns wissen und wir werden unser Bestes tun, um gemeinsam mit dir eine Lösung zu finden.
Sind Käufe vom Umtausch ausgeschlossen?

Bei bestimmten Artikeln können wir keine Rückgaben akzeptieren. Diese werden vor dem Kauf sorgfältig gekennzeichnet.
Wann erhalte ich meine Bestellung?

Wir werden deine Bestellung so schnell wie möglich versenden. Sobald deine Bestellung versandt wurde, erhältst du eine E-Mail mit weiteren Informationen. Die Lieferzeiten variieren je nach deinem Standort.
Wo werden deine Produkte hergestellt?

Unsere Produkte werden sowohl lokal als auch global hergestellt. Wir wählen unsere Herstellungspartner sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass unsere Produkte von hoher Qualität und zu einem fairen Preis sind.
Wie hoch sind die Versandkosten?

Der Versand wird basierend auf deinem Standort und den Artikeln in deiner Bestellung berechnet. Du erfährst den Versandpreis immer, bevor du den Kauf abschließt.

Unsere Genusswelt
Lamm vom Bauernhof mit Herkunft und Handwerk

Lamm vom Bauernhof mit Herkunft und Handwerk

|Admin
Lamm vom Bauernhof steht für nachvollziehbare Herkunft, Weidehaltung und frische Verarbeitung. So wählen Sie passende Stücke für jede Küche gezielt aus.
Lammschulter langsam schmoren - so gelingt sie

Lammschulter langsam schmoren - so gelingt sie

|Admin
Lammschulter langsam schmoren: Anleitung für zartes, saftiges Lamm mit kräftigem Bratensaft. Garzeiten, Temperatur und Tipps vom Fleischer für zuhause.
Österreichisches Lamm online richtig kaufen

Österreichisches Lamm online richtig kaufen

|Admin
Österreichisches Lamm online kaufen: worauf es bei Herkunft, Zuschnitt, Frische und gekühlter Lieferung für echten Genuss ankommt.