Schafkäse mit Honig, Walnüssen & Rosmarin aus dem Ofen

Ein einfaches und aromatisches Rezept, das den mild-würzigen Geschmack von Schafkäse perfekt zur Geltung bringt. Ideal als Vorspeise, Beilage oder leichtes Abendessen.

Zutaten (für 2–4 Personen)

• 
  200–250 g österreichischer Schafkäse
  
• 
  2 EL Honig
  
• 
  2 EL Walnüsse, grob gehackt
  
• 
  1 Zweig frischer Rosmarin
  
• 
  2 EL Olivenöl
  
• 
  Frisch gemahlener Pfeffer
  
• 
  Baguette oder Bauernbrot zum Servieren
  

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Schafkäse in eine kleine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln. Anschließend den Honig darüber verteilen und mit den gehackten Walnüssen sowie dem Rosmarin bestreuen. Nach Belieben mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Den Schafkäse etwa 12–15 Minuten im Ofen backen, bis er weich wird und leicht zu bräunen beginnt.

Anschließend direkt mit frischem Baguette oder knusprigem Bauernbrot servieren.