Probierpaket mit hochwertigem Lammfleisch aus Österreich – verschiedene Zuschnitte in Premium-Qualität

Lamm Genussbox– Die besten Cuts in einem Paket ca. 4kg

130,99€ inkl. MwSt.
130,99€ inkl. MwSt. 137,98€ inkl. MwSt.
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Probierpaket mit hochwertigem Lammfleisch aus Österreich – verschiedene Zuschnitte in Premium-Qualität
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Lamm Genussbox– Die besten Cuts in einem Paket ca. 4kg

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32,75€ inkl. MwSt./kg

Entdecken Sie die ganze Vielfalt unseres österreichischen Weidelamms. Die Lamm Genussbox vereint ausgewählte Premium-Cuts – von saftigen Koteletts über zarten Schulterrollbraten bis hin zu aromatischem Hackfleisch. Frisch zugeschnitten, vakuumverpackt und gekühlt direkt vom Metzgermeister zu Ihnen nach Hause geliefert. Ideal zum Kennenlernen, Genießen oder Verschenken.

Warum unser Lamm Probierpaket überzeugt

  • Große Auswahl an hochwertigen Teilstücken für Grill, Pfanne und Ofen
  • 100 % österreichisches Weidelamm aus regionaler, artgerechter Haltung
  • Handwerklich zugeschnitten und frisch vakuumverpackt
  • Ideal zum Kennenlernen der Vielfalt und des feinen Lammgeschmacks
  • Perfekt für Familien, Grillabende und besondere Genussmomente

Mattigtaler Frischversand

Heute noch frisch zugeschnitten

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Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Abholung bei Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4 verfügbar

Gewöhnlich fertig in 24 Stunden

Lamm Genussbox– Die besten Cuts in einem Paket ca. 4kg

Mattigtaler Lamm e.U. 5224 Auerbach4

Abholung verfügbar, gewöhnlich fertig in 24 stunden

Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

Entdecken Sie österreichisches Weidelamm in voller Vielfalt

Unser Lamm Probierpaket ist die perfekte Einführung in die Welt des Premium-Lammfleischs. Mit sorgfältig ausgewählten Teilstücken – von zarten Koteletts bis zum saftigen Schulterrollbraten – lernen Sie alle Facetten kennen, die österreichisches Weidelamm zu bieten hat. Ideal für Grillabende, Familienessen und kulinarische Experimente.

Was Sie erwartet: Ausgelöste Lammkeule, Burger Patties, Koteletts, Hackfleisch, Ragout, Schulterrollbraten und Grillgewürz – insgesamt 3.800–4.000 g hochwertiges Fleisch aus regionaler Weidehaltung.

Frische garantiert: Jedes Stück wird handwerklich zugeschnitten, vakuumverpackt und gekühlt versendet – Metzgerqualität direkt zu Ihnen nach Hause.

Grammgenau verrechnet: Sie zahlen nur für das tatsächliche Gewicht. Der angegebene Preis ist der maximale Preis.

Warum dieses Paket? Entdecken Sie die Vielfalt österreichischer Weidehaltung in einer Box. Jedes Teilstück zeigt unterschiedliche Garmethoden und Geschmacksprofile – perfekt zum Experimentieren und Genießen mit Familie und Freunden.

 

REZEPTE

Rezept-Ideen für Ihr Lamm Probierpaket

Für 4 Personen | Verschiedene Zubereitungsarten

1. Lammkoteletts vom Grill mit Kräuterbutter

  • Koteletts mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin und Thymian marinieren
  • 30 Minuten ziehen lassen
  • Auf dem Grill 3–4 Minuten pro Seite bei hoher Hitze grillen
  • Mit Kräuterbutter (Butter, Petersilie, Knoblauch) servieren

2. Saftiger Lammschulterrollbraten aus dem Ofen

  • Schulterrollbraten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben
  • In einem Bräter mit Zwiebeln, Karotten und etwas Rotwein ansetzen
  • Bei 160 °C ca. 2,5 Stunden im Ofen schmoren
  • Mit Polenta oder Kartoffelgröstel servieren

3. Lamm-Burger mit Ajvar und Rucola

  • Burger Patties würzen und auf dem Grill oder in der Pfanne 4–5 Minuten pro Seite braten
  • Mit Ajvar, Rucola, Tomate und roten Zwiebeln im Brioche-Bun servieren

4. Lammragout mit Rotwein und Polenta

  • Ragout in heißem Öl anbraten, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben
  • Mit Rotwein ablöschen, Tomaten und Lorbeer hinzufügen
  • 1,5 Stunden bei niedriger Hitze schmoren lassen
  • Mit cremiger Polenta oder Brot servieren

Tipp: Das Grillgewürz aus dem Paket passt perfekt zu allen Zubereitungsarten – einfach nach Geschmack einsetzen!

ZUTATEN

100% Lammfleisch aus AT

ZUBEREITUNGSTIPS

Vor der Zubereitung temperieren: Das Fleisch ca. 30 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen – so gart es gleichmäßiger und bleibt besonders saftig.

Weniger ist mehr: Lammfleisch benötigt nur wenige Gewürze. Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und Knoblauch unterstreichen das natürliche Aroma ideal.

Nicht zu lange garen: Kurzgebratene Stücke wie Koteletts oder Burger bleiben bei mittlerer Garstufe (rosa) besonders zart und saftig.

Schmorstücke langsam garen: Schulter oder Ragout entwickeln bei niedriger Temperatur und längerer Garzeit ihr volles Aroma und werden butterzart.

Nach dem Garen ruhen lassen: Grill- und Bratstücke 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilt und das Fleisch besonders saftig bleibt.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

Schreiben Sie mir einfach über den WhatsApp-Button links unten oder rufen Sie mich direkt an:

📞 +43 664 960 6549

Ich freue mich darauf, Sie persönlich zu beraten.
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