Lammhoden aus Österreich – traditionelle Spezialität vom Lamm aus regionaler Herkunft

Lamm Hoden

4 Stück - (ca. 1000 Gramm)
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Lammhoden aus Österreich – traditionelle Spezialität vom Lamm aus regionaler Herkunft
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  • Frische Lammhoden aus Österreich – hochwertige Innereien vom Weidelamm | Mattigtaler Lamm
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Lamm Hoden

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1,48€ inkl. MwSt./100g

Unsere Lammhoden stammen aus 100 % österreichischem Lamm und gelten als besondere Delikatesse der traditionellen und internationalen Küche. Mit ihrer feinen, zarten Konsistenz und dem milden Geschmack eignen sie sich hervorragend zum Braten, Grillen oder Frittieren. Frisch verarbeitet und vakuumverpackt bieten sie beste Qualität für Genießer, die außergewöhnliche Spezialitäten schätzen.

Warum unsere Lammhoden?

  • 100 % österreichisches Lamm aus regionaler Herkunft
  • Zarte Konsistenz und mildes Aroma
  • Frisch verarbeitet und vakuumverpackt
  • Ideal zum Braten, Grillen oder Frittieren
  • Ohne künstliche Zusatzstoffe

Mattigtaler Frischversand

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Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Gewicht4 Stück - (ca. 1000 Gramm)

🥩 Lammhoden kaufen – Feine Delikatesse für experimentierfreudige Genießer

Lammhoden sind eine kulinarische Spezialität für Feinschmecker, die auf der Suche nach besonderen Geschmackserlebnissen sind. Mit ihrer zarten Konsistenz, dem milden Geschmack und der überraschenden Vielseitigkeit sind sie eine echte Bereicherung für kreative und internationale Küchen.

Warum Lammhoden eine besondere Delikatesse sind

  • ✔️ Zarte Textur & milder Geschmack – ideal für raffinierte Gerichte
  • ✔️ Vielseitige Zubereitung: Braten, Grillen, Frittieren
  • ✔️ Reich an Eiweiß, Vitaminen & Mineralstoffen
  • ✔️ Frisch & küchenfertig – ohne künstliche Zusätze
  • ✔️ Herkunft: Aus artgerechter österreichischer Weidehaltung

Zubereitung von Lammhoden – einfach & kreativ

1. Vorbereitung – Haut entfernen & portionieren

Die Lammhoden vor dem Kochen kurz in kaltem Wasser wässern und die dünne Haut sorgfältig entfernen. Anschließend in Scheiben oder Hälften schneiden.

2. Klassisch gebraten oder frittiert

Die vorbereiteten Stücke in Mehl oder Panade wenden und in heißem Öl goldbraun braten. Mit frischen Kräutern, Zitronensaft oder orientalischen Gewürzen verfeinern – ein Highlight als Vorspeise oder Tapas.

3. Gegrillt mit Gemüse oder als exotische Hauptspeise

Auch auf dem Grill gelingen Lammhoden wunderbar: einfach mit Olivenöl, Knoblauch und Thymian marinieren und bei mittlerer Hitze grillen. Perfekt mit gebratenem Gemüse oder pikantem Joghurt-Dip.

Jetzt Lammhoden online bestellen

Bestellen Sie Lammhoden direkt vom österreichischen Weidelamm – frisch, küchenfertig und von höchster Qualität. Entdecken Sie eine echte Delikatesse für experimentierfreudige Genießer und bereichern Sie Ihre Küche mit authentischem Geschmack!

REZEPTE

Gebratene Lammhoden mit Kräuterbutter (2–4 Personen)

Zutaten

  • 500 g Lammhoden
  • 2 EL Butter
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Petersilie
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer
  • Etwas Mehl zum Wenden (optional)

Zubereitung

Die Lammhoden kurz wässern, die äußere Haut sorgfältig entfernen und in Scheiben schneiden. Nach Belieben leicht in Mehl wenden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Knoblauch und Thymian hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zitronensaft abschmecken. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.

ZUTATEN

ZUBEREITUNGSTIPS

Die äußere Haut vor der Zubereitung sorgfältig entfernen.

Kurz wässern und anschließend trocken tupfen.

Bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten, damit die feine Konsistenz erhalten bleibt.

Mit Kräutern, Knoblauch oder orientalischen Gewürzen verfeinern.

Nach Erhalt gut gekühlt lagern oder bei Bedarf einfrieren.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

Schreiben Sie mir einfach über den WhatsApp-Button links unten oder rufen Sie mich direkt an:

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Ich freue mich darauf, Sie persönlich zu beraten.
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