Lammfüße

Lammfüße

1 Pack. ca. 900- 1100 Gramm
8,34€ inkl. MwSt.
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Unsere Lammfüße sind ein vielseitiges Naturprodukt und eignen sich hervorragend für die Zubereitung kräftiger Knochenbrühen, aromatischer Fonds und Suppen. Durch ihren hohen Anteil an Kollagen und Gelatine verleihen sie Brühen eine besonders intensive Geschmacksbasis. Gleichzeitig sind sie ein beliebter natürlicher Kausnack für Hunde und stehen für eine nachhaltige Verwertung im Sinne des Nose-to-Tail-Prinzips.

Warum unsere Lammfüße?

  • 100 % österreichische Herkunft und regionale Qualität
  • Reich an natürlichem Kollagen, Gelatine und Mineralstoffen
  • Ideal für Knochenbrühen, Fonds und Suppen
  • Nachhaltige Verwertung nach dem Nose-to-Tail-Prinzip
  • Frisch verarbeitet und vakuumverpackt

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Frische-Abrechnung: Wir schneiden Ihr Lammfleisch erst am Versandtag frisch für Sie zu. Da jedes Stück ein Naturprodukt ist, kann das Gewicht leicht variieren. Deshalb reservieren wir zunächst den Preis für das Maximalgewicht und berechnen nach dem Zuschnitt nur das tatsächliche Gewicht.

Gewicht1 Pack. ca. 900- 1100 Gramm

🦴 Lammfüße kaufen – Für Brühen, Tiernahrung & natürliche Gesundheit

Vielseitig & wertvoll: Lammfüße für Küche & Haustier

Unsere Lammfüße sind ein echtes Multitalent: Ob für die Zubereitung von kraftvollen Knochenbrühen, nahrhaften Suppen oder als natürlicher Hundesnack – sie liefern hochwertige Nährstoffe wie Kalzium, Phosphor und Kollagen und unterstützen damit die Gesundheit von Mensch und Tier.

🍲 Für Suppen, Fonds & Brühen

Beim langsamen Auskochen der Lammfüße entstehen besonders gelatinehaltige Brühen mit intensivem Aroma. Diese eignen sich ideal als Basis für Suppen, Saucen oder Schmorgerichte. Durch vorheriges Rösten der Lammfüße lässt sich der Geschmack zusätzlich vertiefen – perfekt für eine gehaltvolle Küche.

🐾 Natürlich gesunder Kausnack für Hunde

Auch als Kauartikel für Hunde sind Lammfüße äußerst beliebt: Sie fördern die Zahngesundheit, sorgen für lange Beschäftigung und liefern natürliche Nährstoffe – ganz ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.

⭐ Ihre Vorteile beim Kauf von Lammfüßen:

  • ✔️ 100 % österreichische Herkunft & Qualität
  • ✔️ Reich an Kalzium, Gelatine & Phosphor
  • ✔️ Für Brühen, Suppen, Fonds oder als Hundesnack
  • ✔️ Vakuumverpackt & in Portionsgrößen erhältlich
  • ✔️ Nachhaltige Verwertung im Sinne von Nose-to-Tail

👉 Jetzt Lammfüße online bestellen & vielseitig genießen

Ob für Ihre nächste Knochenbrühe oder als natürlicher Kausnack für Ihren Vierbeiner – Lammfüße kaufen lohnt sich. Bestellen Sie jetzt bequem online – regional, frisch & verantwortungsvoll produziert.

REZEPTE

Kräftige Lammknochenbrühe (2–4 Personen)

Zutaten

  • 2–3 Lammfüße
  • 2 Liter Wasser
  • 2 Karotten
  • 1 Zwiebel
  • 1 Stück Sellerie
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Pfefferkörner
  • 2 Zweige Petersilie
  • Salz nach Geschmack

Zubereitung

Die Lammfüße unter kaltem Wasser abspülen und nach Belieben im Backofen bei 200 °C etwa 30 Minuten anrösten. Anschließend mit dem Wasser in einen großen Topf geben. Gemüse grob schneiden und gemeinsam mit den Gewürzen hinzufügen. Die Brühe langsam aufkochen, entstehenden Schaum abschöpfen und anschließend 4–6 Stunden bei geringer Hitze köcheln lassen. Zum Schluss die Brühe durch ein Sieb passieren und nach Geschmack mit Salz abschmecken.

ZUTATEN

ZUBEREITUNGSTIPS

Zubereitungstipps

  • Für ein besonders kräftiges Aroma die Lammfüße vor dem Kochen im Ofen anrösten.
  • Die Brühe mindestens 4 Stunden, idealerweise 6–8 Stunden, langsam köcheln lassen.
  • Gemüse und Kräuter erst zu Beginn der Kochzeit hinzufügen, damit sich das Aroma optimal entfalten kann.
  • Die fertige Brühe portionsweise einfrieren und als Basis für Suppen, Saucen oder Schmorgerichte verwenden.
  • Auch als natürlicher Kausnack für Hunde geeignet – bitte ausschließlich roh oder speziell getrocknet verfüttern und den Hund beim Kauen beaufsichtigen.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

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