Lammschinkenknödel aus Österreich – herzhafte Knödel mit feiner Füllung aus hochwertigem Lammschinken

Hausgemachte Lammschinkenknödel

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Lammschinkenknödel aus Österreich – herzhafte Knödel mit feiner Füllung aus hochwertigem Lammschinken
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Hausgemachte Lammschinkenknödel

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Unsere Lammschinkenknödel vereinen lockeren Knödelteig mit würzigem Lammschinken aus 100 % österreichischem Lammfleisch. Nach traditioneller Rezeptur hergestellt und küchenfertig vorbereitet, eignen sie sich als herzhafte Hauptspeise oder als besondere Beilage zu Lamm-, Wild- und Bratengerichten.

Warum unsere Lammschinkenknödel überzeugen

Mit hochwertigem Lammschinken aus 100 % österreichischem Lammfleisch

Hausgemacht nach traditioneller österreichischer Rezeptur

Locker, saftig und herzhaft im Geschmack

Schnell und einfach zuzubereiten

Ideal als Hauptgericht oder Beilage zu Wild- und Lammgerichten.

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Hausgemachte Lammschinkenknödel

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Auerbach 4
5224 Auerbach
Österreich

🥟 Lammschinkenknödel online kaufen – Hausgemacht & herzhaft

Jetzt Lammschinkenknödel online kaufen und herzhafte österreichische Knödel wie aus der Wirtshausküche genießen! Unsere hausgemachten Knödel mit echtem Lammschinken verbinden die fluffige Konsistenz klassischer Semmelknödel mit dem würzig-zarten Geschmack von hochwertigem Lammfleisch aus eigener Schlachtung.

⭐ Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • ✔️ Hausgemacht mit feinem Lammschinken
  • ✔️ Würzig-herzhafter Geschmack mit zarter Textur
  • ✔️ Perfekt als Beilage oder sättigendes Hauptgericht
  • ✔️ Küchfertig vorbereitet – schnell zubereitet
  • ✔️ Mit regionalen Zutaten aus Österreich

🍽️ Kulinarische Verwendung – Klassisch & kreativ

Unsere Lammschinkenknödel sind vielseitig einsetzbar:

  • ✔️ Als Beilage zu Lammbraten, Wild oder Ragouts
  • ✔️ Als Hauptgericht mit Sauerkraut oder Pilzrahm
  • ✔️ Ideal für Herbstgerichte und deftige Jausen

Die hausgemachten Knödel passen perfekt in die traditionelle Küche und sorgen für echtes Wohlfühlessen – rustikal, sättigend und aromatisch.

🔥 Zubereitungstipp mit Sauerkraut

Die Knödel gelingen einfach und schnell:

  1. In leicht gesalzenem Wasser ca. 15–20 Minuten ziehen lassen (nicht kochen)
  2. Oder schonend über Dampf erhitzen

Serviertipp: Mit geschmortem Sauerkraut, verfeinert mit Zwiebeln, Speck, Kümmel und Wacholder – ein Klassiker, wie man ihn aus Omas Küche kennt.

👉 Jetzt Lammschinkenknödel kaufen & traditionelle Küche erleben

Bestellen Sie Ihre Lammschinkenknödel online – hausgemacht, ehrlich und mit Zutaten aus Österreich. Perfekt für Liebhaber der österreichischen Knödelküche und alle, die echte Handwerksqualität schätzen.

REZEPTE

Lammschinkenknödel mit Sauerkraut

Zutaten (4 Personen):

  • 4 Lammschinkenknödel
  • 500 g Sauerkraut
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Butter oder Schmalz
  • 100 ml Gemüsefond
  • 1 TL Kümmel
  • 2 Wacholderbeeren
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Die Lammschinkenknödel in leicht siedendem Salzwasser 15–20 Minuten ziehen lassen.
  2. Zwiebel fein würfeln und in Butter oder Schmalz glasig anschwitzen.
  3. Sauerkraut, Gemüsefond, Kümmel und Wacholder zugeben und etwa 20 Minuten sanft schmoren.
  4. Die fertigen Knödel mit dem Sauerkraut anrichten.
  5. Nach Belieben mit frischer Petersilie oder Röstzwiebeln servieren.

ZUTATEN

Schinkenknödel: Weissbrot, Lammschinken, Eier, Milch, Gewürze, Petersilie, Speisesalz , Pfeffer

ALLERGENE: A, C , G

ZUBEREITUNGSTIPS

Die Knödel nur in leicht siedendem Wasser gar ziehen lassen und nicht sprudelnd kochen.

Alternativ können sie besonders schonend im Dampf erhitzt werden.

Hervorragend als Hauptgericht mit Sauerkraut oder Pilzrahmsauce.

Auch als Beilage zu Lammbraten, Wildgerichten oder Ragouts eine ausgezeichnete Wahl.

Mit Röstzwiebeln, frischen Kräutern oder brauner Butter serviert entfalten sie ihr volles Aroma.

Das passt perfekt dazu.

Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch sorgfältig vakuumverpackt, gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet. So erhalten Sie 100 % österreichisches Lammfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen Sie eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da.

Schreiben Sie mir einfach über den WhatsApp-Button links unten oder rufen Sie mich direkt an:

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Ich freue mich darauf, Sie persönlich zu beraten.
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