Lammstelze

🍖 Lammunterkeule (Lammstelze) kaufen – Zartes Schmorfleisch mit kräftigem Aroma

Die Lammunterkeule, auch als Lammstelze bekannt, zählt zu den edelsten Teilstücken vom Lamm. Sie begeistert mit zarter Textur, feiner Fettmarmorierung und einem intensiven Geschmack, der beim langsamen Garen am Knochen besonders zur Geltung kommt. Ob im Bräter geschmort, mediterran gefüllt oder rustikal vom Grill – mit dieser Spezialität holen Sie sich ein Stück traditioneller Lammküche nach Hause.

✅ Ihre Vorteile beim Kauf unserer Lammunterkeule

• ✔️ Zartes Fleisch mit vollem Lammaroma – dank Knochen & feiner Marmorierung
• ✔️ Ideal zum Schmoren, Braten oder Grillen
• ✔️ Vielseitig einsetzbar – von festlich bis rustikal
• ✔️ Aus 100 % artgerechter österreichischer Weidehaltung
• ✔️ Küchenfertig & frisch vakuumverpackt – direkt vom Bauern

🍽️ Zubereitungstipps für Lammstelze & Lammunterkeule

🥘 Klassisch geschmort im Bräter

Mit Knoblauch, Wurzelgemüse, Rosmarin und Rotwein bei 160 °C langsam im Ofen garen – zart, aromatisch & perfekt für festliche Anlässe.

🌿 Mediterran gefüllt & gebraten

Mit Spinat, Feta und Kräutern füllen, einrollen & im Ofen schmoren – dazu Ofenkartoffeln oder Polenta servieren.

🔥 Vom Grill oder Smoker

Als „Osso Buco“ vorbereitet: Lammstelze mariniert, angegrillt & bei indirekter Hitze gegart – perfekt für Grillabende mit Raffinesse.

💡 Tipp für zartes Ergebnis:

Im Ofen bei 160 °C 2,5–3 Stunden garen, Kerntemperatur: ca. 85 °C – für saftiges Fleisch, das vom Knochen fällt.

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Genießen Sie Lammunterkeule aus Österreich – direkt vom Bauernhof, traditionell verarbeitet & mit ehrlichem Geschmack. Ob für Ostern, Weihnachten oder den Sonntagsbraten – dieses Stück bringt Festlichkeit & Genuss auf den Tisch.