Bestseller – Unsere beliebtesten Lammprodukte



Echter Genuss aus Österreich. Frisch. Regional. Handwerklich.


Österreichisches Lammfleisch

Premium-Qualität aus nachhaltiger Alpenhaltung

Handwerkliche Tradition

Verarbeitet nach bewährten österreichischen Methoden

Authentische Herkunft

Lammfleisch mit Respekt vor Tier und Tradition
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bis
Der höchste Preis ist 117,60€ inkl. MwSt.
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  • Lammsteak aus Österreich – zartes Premium-Lammfleisch für Grill, Pfanne und besonderen Genuss

    Lammsteak aus der Keule

    Lammsteak aus der Keule
    37,95€ inkl. MwSt.
    37,95€ inkl. MwSt.
    3,45€ inkl. MwSt./100g
  • Lammfricandeau aus Österreich – besonders zarter Edelzuschnitt aus der Lammkeule für feine Braten- und Grillgerichte

    Lamm Fricandeau

    Lamm Fricandeau
    21,42€ inkl. MwSt.
    21,42€ inkl. MwSt.
    3,57€ inkl. MwSt./100g
  • Ausgelöste Lammkeule aus Österreich – zartes Lammfleisch ohne Knochen für Braten, Grill und Schmorgerichte

    Ausgelöste Lammkeule – Zart, aromatisch

    Ausgelöste Lammkeule – Zart, aromatisch
    30,24€ inkl. MwSt.
    30,24€ inkl. MwSt.
    3,78€ inkl. MwSt./100g
  • Gerollte Lammkeule aus Österreich – saftiger Lammbraten aus hochwertigem Lammfleisch für Ofen und Festtagsküche

    Lammkeule Rollbraten

    Lammkeule Rollbraten
    63,68€ inkl. MwSt.
    63,68€ inkl. MwSt.
    3,98€ inkl. MwSt./100g
  • Frische Lammschnitzel aus Österreich – hochwertiges Lammfleisch für Pfanne und Grill

    Lammschnitzel - geschnitten 450g -600g

    Lammschnitzel - geschnitten 450g -600g
    28,80€ inkl. MwSt.
    28,80€ inkl. MwSt.
    4,80€ inkl. MwSt./100g
  • Ganze Lammkeule aus Österreich – zartes Premium-Lammfleisch für Braten, Ofengerichte und besondere Anlässe

    Lammkeule am Knochen

    Lammkeule am Knochen
    117,60€ inkl. MwSt.
    117,60€ inkl. MwSt.
    3,36€ inkl. MwSt./100g
  • Lammschinkenknödel aus Österreich – herzhafte Knödel mit feiner Füllung aus hochwertigem Lammschinken

    Hausgemachte Lammschinkenknödel

    Hausgemachte Lammschinkenknödel
    4,38€ inkl. MwSt.
    4,38€ inkl. MwSt.
    2,19€ inkl. MwSt. pro Stück
  • Semmelknödel aus Österreich – traditionelle Beilage nach klassischer Rezeptur hergestellt

    Hausgemachte Semmelknödel online bestellen

    Hausgemachte Semmelknödel online bestellen
    2,10€ inkl. MwSt.
    2,10€ inkl. MwSt.
    2,10€ inkl. MwSt. pro Stück
  • Lammlachse aus Österreich – besonders zartes und mageres Premium-Lammfleisch für feinen Genuss

    Lamm Lachse

    Lamm Lachse
    23,58€ inkl. MwSt.
    23,58€ inkl. MwSt.
    7,86€ inkl. MwSt./100g
  • Lammburger Patty aus Österreich – saftiges Patty aus hochwertigem österreichischem Lammfleisch

    Lamm-Burgerpatty – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanneh

    Lamm-Burgerpatty – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanneh
    5,10€ inkl. MwSt.
    5,10€ inkl. MwSt.
    2,55€ inkl. MwSt./100g
  • Lammfond 300g

    Lammfond 300g

    Lammfond 300g
    16,40€ inkl. MwSt.
    16,40€ inkl. MwSt.
    16,40€ inkl. MwSt. pro Stück
  • Lammgrillgewürz – aromatische Gewürzmischung für Lammfleisch, Grillgerichte und BBQ

    Lammgewürz 340g

    Lammgewürz 340g
    11,99€ inkl. MwSt.
    11,99€ inkl. MwSt.
    11,99€ inkl. MwSt. pro Stück
  • Lammlachse aus Österreich – besonders zartes und mageres Premium-Lammfleisch für feinen Genuss

    MINI Lamm Lachse

    MINI Lamm Lachse
    23,59€ inkl. MwSt.
    23,59€ inkl. MwSt.
    7,86€ inkl. MwSt./100g
  • Mattigtaler Lamm Genussbox mit hochwertigen Lammspezialitäten aus regionaler Herkunft

    Mattigtaler Lamm Genussbox kaufen – Kulinarisches Geschenk aus Österreich

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    45,50€ inkl. MwSt.
    45,50€ inkl. MwSt.
    45,50€ inkl. MwSt. pro Stück
  • Lamm-Cevapcici – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanne
    Ausverkauft

    Lamm-Cevapcici – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanne

    Lamm-Cevapcici – 100 % Lammfleisch für Grill & Pfanne
    11,99€ inkl. MwSt.
    11,99€ inkl. MwSt. 5,10€ inkl. MwSt.
    6,00€ inkl. MwSt./100g
  • Lammoberschale aus Österreich – zartes Premium-Lammfleisch für Schnitzel, Medaillons und feine Bratengerichte

    Lamm Kaiserteil

    Lamm Kaiserteil
    23,88€ inkl. MwSt.
    23,88€ inkl. MwSt.
    3,98€ inkl. MwSt./100g

 Unser Bestseller – Lammfleisch in seiner besten Form

Die beliebtesten Lammfleisch-Spezialitäten unserer Kund:innen

Hier finden Sie unsere meistgekauften Lammprodukte – zart, frisch und voller Geschmack. Ob saftige Lammkeule, zartes Lammkarree oder würzige Lammrippen: Diese Bestseller stehen für höchste Qualität und stammen aus artgerechter Haltung in Österreich.

Frisch, regional & mit Sorgfalt verarbeitet

Alle Bestseller werden mehrmals wöchentlich frisch geschlachtet, sorgfältig verarbeitet, vakuumverpackt und expressgekühlt geliefert. Perfekt für:

  • Grillabende mit Freunden
  • Feine Festtagsmenüs
  • Herzhafte Alltagsgerichte

⭐ Warum unser Lammfleisch überzeugt:

  • ✔️ Zart & frisch – mehrfach wöchentlich geschlachtet, direkt vom Bauern
  • ✔️ Vielfältige Auswahl – Keule, Rücken, Filet, Koteletts & mehr
  • ✔️ Regional & nachhaltig – 100 % österreichische Weidehaltung
  • ✔️ Perfekt für BBQ, Festessen oder Alltagsküche

👉 Jetzt unsere Bestseller sichern – für ehrlichen Fleischgenuss, wie er sein soll!

Nutzen Sie die Gelegenheit und entdecken Sie unsere exklusiven Lammprodukte – direkt online bestellen, frisch liefern lassen und den vollen Genuss erleben.

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Bestseller

Mit Verantwortung ausgewählt. Mit Leidenschaft verarbeitet.

Mein Name ist Alexander Schwab, Metzgermeister und Inhaber von Mattigtaler Lamm.

Ich schneide Ihr Lammfleisch am Versandtag frisch für Sie zu, prüfe jedes Stück persönlich und achte darauf, dass nur beste Qualität unser Haus verlässt.

Anschließend wird das Fleisch vakuumverpackt, gut gekühlt und direkt zu Ihnen nach Hause versendet.

So erhalten Sie österreichisches Lammfleisch mit echter Herkunft, handwerklicher Verarbeitung und der Sorgfalt eines Metzgermeisters.

Haben Sie Fragen oder wünschen eine persönliche Beratung? Ich bin gerne für Sie da und freue mich auf Ihren Anruf.

Telefon: +43 664 9606549
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Häufige Fragen zu Premium-Lammfleisch

Wie bereite ich österreichisches Lammfleisch richtig zu?

Österreichisches Lammfleisch besticht durch sein zartes Fleisch und feines Aroma. Für optimale Ergebnisse empfehlen wir Niedrigtemperatur-Garen bei 55–65°C Kerntemperatur. Marinieren Sie das Fleisch 12–24 Stunden mit Rosmarin, Thymian, Knoblauch und hochwertigem Olivenöl. Dies intensiviert den charakteristischen Geschmack unseres Lamms aus den österreichischen Alpen.
Wie lange ist frisches Lammfleisch haltbar?

Frisches Lammfleisch hält sich im Kühlschrank bei 0–4°C etwa 3–4 Tage. Vakuumverpackt und tiefgefroren bleibt unser Lammfleisch bis zu 12 Monate haltbar und behält dabei sein volles Aroma. Achten Sie auf die Lagerbedingungen und das Verfallsdatum auf der Verpackung.
Kann ich Lammfleisch einfrieren?

Ja, unser Lammfleisch eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Vakuumverpackt im Gefrierschrank bleibt es bis zu 12 Monate frisch und behält sein charakteristisches Aroma vollständig. Wichtig: Lammfleisch langsam im Kühlschrank auftauen – mindestens 24 Stunden für optimale Qualität und Saftigkeit.
Woher stammt das Lammfleisch?

Unser Lammfleisch stammt ausschließlich von ausgewählten österreichischen Züchtern aus den Alpenregionen. Wir garantieren kontrollierte Herkunft, artgerechte Haltung und höchste Qualitätsstandards. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und verarbeitet – für den unverwechselbaren Geschmack echter österreichischer Tradition.
Wie wird das Lammfleisch verpackt und geliefert?

Unser Lammfleisch wird frisch vakuumverpackt und temperaturkontrolliert per Kühlversand zu Ihnen nach Hause geliefert. Die Kühlkette wird lückenlos eingehalten – von der Verarbeitung bis zur Haustür. So erhalten Sie unser Premium-Lammfleisch in optimaler Frische und Qualität.