Wildfleisch – Reh aus regionaler Jagd

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🦌 Rehgulasch aus Keule & Hals – Zartes Wildfleisch aus regionaler Jagd

🦌 Rehgulasch aus Keule & Hals – Zartes Wildfleisch aus regionaler Jagd

500g

14,60€ inkl. MwSt.
🦌 Rehrücken ohne Knochen – Zartes Wildfleisch aus regionaler Jagd

🦌 Rehrücken ohne Knochen – Zartes Wildfleisch aus regionaler Jagd

500g

32,40€ inkl. MwSt.
🦌 Rehkeule ohne Knochen – Zartes Wildfleisch aus regionaler Jagd

🦌 Rehkeule ohne Knochen – Zartes Wildfleisch aus regionaler Jagd

1300g

41,60€ inkl. MwSt.
🦌 Rehbraten aus der Schulter – Aromatisches Wildfleisch aus regionaler Jagd

🦌 Rehbraten aus der Schulter – Aromatisches Wildfleisch aus regionaler Jagd

800g

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🦌 Wildfleisch vom Reh – Regional & nachhaltig von der Jagdgesellschaft Auerbach

Rehfleisch kaufen – Wildbret aus freier Natur in Oberösterreich

Entdecken Sie hochwertiges Rehfleisch aus regionaler Jagd – direkt von der Jagdgesellschaft Auerbach im oberösterreichischen Alpenvorland. Unser Wildfleisch vom Reh stammt aus freier Wildbahn, wird saisonal & nachhaltig gewonnen und garantiert höchste Qualität – ganz ohne Massentierhaltung, Transportstress oder Zusatzstoffe.

Warum Rehfleisch? Natürlich, mager & aromatisch

Rehfleisch ist besonders mager, eiweißreich und zugleich zart und fein im Geschmack. Es eignet sich hervorragend für:

  • ✔️ Rehrücken – edel und zart
  • ✔️ Rehkeule – klassisch geschmort
  • ✔️ Rehragout – herzhaft und aromatisch

Ob zur Wildsaison, zu Martini, an Weihnachten oder als bewusste Fleischalternative im Alltag – Wildbret vom Reh bringt regionalen, natürlichen Genuss auf den Teller.

⭐ Ihre Vorteile auf einen Blick

  • 🏞️ Regional & nachhaltig: Wild aus kontrollierter Jagd im oberösterreichischen Alpenvorland
  • 🥩 Fein zerlegt & vakuumverpackt: Für maximale Frische & Haltbarkeit
  • 🚚 Gekühlt geliefert: Zuverlässiger Kühlversand direkt zu Ihnen nach Hause
  • 🌿 100 % Natur pur: Kein Mast, kein Futter – echtes Wildfleisch

🌲 Rehfleisch kaufen & ökologische Wildbewirtschaftung unterstützen

Mit jedem Einkauf von Rehfleisch online fördern Sie nachhaltige Jagd und den Erhalt regionaler Kulturlandschaften. Probieren Sie jetzt unsere Rehspezialitäten im Online-Shop – für echten Geschmack aus der Natur!

👉 Jetzt Wildfleisch vom Reh online bestellen und nachhaltig genießen

Ihre Vorteile mit Mattigtaler Lamm – Qualität aus Österreich

✔️ 100 % Weidelamm aus Österreich – artgerechte Haltung auf saftigen Wiesen

✔️ Sorgfältige Verarbeitung – in unserer eigenen Schlachterei für maximale Frische

✔️ Zart, saftig & aromatisch – Premiumqualität mit feiner Marmorierung

✔️ Vielseitig zubereitbar – ideal zum Braten, Grillen oder Sous-vide-Garen

✔️ Frisch vakuumverpackt – gekühlt & schnell geliefert per Expressversand

Qualität, Frische & Herkunft – Ihre Vorteile auf einen Blick


🐑 100 % österreichisches Weidelamm – aus artgerechter Haltung direkt vom Bauern

❄️ Frischegarantie – vakuumverpackt & gekühlt für maximale Qualität

🚚 24h-Expressversand – schnelle Lieferung in Österreich & Deutschland

👨‍🌾 Direkt vom Erzeuger – ohne Zwischenhändler, mit Herkunftsgarantie

Lammfleisch richtig zubereiten – Zart, aromatisch & perfekt gegart

Ob im Ofen oder auf dem Grill – mit der richtigen Zubereitung wird Lammfleisch herrlich zart und aromatisch. Für beste Ergebnisse empfehlen wir langsames Garen bei niedriger Temperatur oder scharfes Anbraten auf direkter Hitze.</p>

🔪 Zubereitung im Ofen

Garen Sie Ihr Lammfleisch im Ofen bei 140–160 °C – ideal für größere Stücke wie Lammkeule oder Lammbraten. So bleibt das Fleisch saftig und entwickelt ein intensives Aroma.

🔥 Zubereitung auf dem Grill

Für Lammkotelettsg oder Lammlachse eignet sich das scharfe Anbraten über direkter Hitze. Kurz grillen und danach ruhen lassen – für zarten Biss und perfekten Geschmack.

Kerntemperatur für Medium-Rare

Die ideale Kerntemperatur für Lamm liegt bei 56–58 °C. Ein Fleischthermometer hilft, den gewünschten Garpunkt exakt zu treffen – so bleibt das Lamm innen zart rosa und saftig.

🌿 Aromatisierung für mehr Geschmack

Verfeinern Sie Ihr Lammgericht mit frischem Rosmarin, Knoblauch und einem Schuss Olivenöl – für mediterrane Würze und vollmundiges Aroma.